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一直在清單上面很久的忠南飯館,仁愛路上車水馬龍卻屹立不搖的家常菜,想必有厲害的地方啊!尤其是這種沒有裝潢、手寫菜單加上裡頭坐很多中高年齡層的老飯館,對我相當有吸引力!
老店點菜一定要用白紙手寫,服務人員態度很親切,可惜不給訂位,從我們坐下開始,外頭就開始排隊了....
忠南飯館不愧是賣飯的,飯還有分成蓬萊米跟再來米兩種,似乎一種比較黏,但我選黏的還是覺得乾,是說外省人都吃米粒來著嗎?
紅燒獅子頭
獅子頭相當有彈性,魯白菜很軟很入味,又不會死鹹,果然是招牌菜之一啊!
豆瓣鯉魚
等很久才出來的一道菜,約莫都要進行到尾聲了才上,魚沒有很大,魚肉還算新鮮,不過豆瓣我覺得口味不夠重(我是洗腎候選人啊~)沒有橘到發紅的醬汁都不算我心中的豆瓣啊!
我不能吃的芥蘭牛肉
泡菜回鍋肉
沒想到這裡個泡菜是台式泡菜而不是紅吱吱的韓式,一點點酸還有一點點辣提味,並沒有很泡菜的感覺,不過大片豆干我好愛,泡菜的爽脆口感也加分,肉片要尋覓一下就是。
蝦仁蕃茄蛋
沒想到蕃茄跟蛋分家了,變成蝦仁蛋搭配新鮮蕃茄這樣,也算是一種新鮮的口感,因為可以明白吃到蔥炮蛋跟新鮮蕃茄及蝦仁分明的味道,但卻少了一點融合感,蝦仁似乎給的也不是很澎湃啊~
豆干肉絲
三大招牌之一豆干肉絲是真的好吃,豆干軟嫩且有入味,肉絲不多需要尋覓一下,不過很下飯,不能免俗也推一個~
澎湖絲瓜...的樣子
在菜單上找不到的菜色,應該是當天寫在黑板上的時令菜色,問了當天的食客們,也沒人記得這一道絲瓜(存在感好低的一道菜啊~),約莫就是澎湖或不知道哪兒的絲瓜吧.....
榨菜肉絲湯
榨菜肉絲湯不會太鹹,而且還有粉絲,清爽好喝!
蛤蠣湯
蛤蠣大小份量適中,但是湯的鮮度不夠明顯,可能缺少了些薑跟酒的調味吧?
忠南飯館果然就是間家常菜的老店,畢竟家常的味道每個人定義都不同,我想店裡店外滿滿的老客人不是看網誌來的,想必忠南就是抓住老鄉的胃啊~
忠南飯館
地址:台北市仁愛路三段88號
電話:(02)2706-1256
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