份量驚人口味濃稠的麵屋武藏-神山－廢人美食報告書

在肥前屋對面的麵屋武藏最近好似很紅？中午去麵屋武藏，竟然在太陽底下苦等了近半小時，看起來明明只有兩三組人馬在等，原因應該是位子太少阿，小小店面大概只有吧台容納10出頭的人數，相較起來服務人員有六、七個，真是高品質的人員比啊！

麵屋武藏的麵著實不便宜，一碗拉麵要價300，後來發現中山店是麵屋武藏的神山分店，另外還有虎嘯分店在東區，只有三種拉麵也是一碗300，相當不親民的價位！不過吃完我只能說，好吃但是好貴啊～大概就像是吃完W Hotel的喜酒一樣釀～

麵屋武藏標榜的W雙湯頭，融合了豚骨與魚介湯頭，所以很鮮美，我點清爽口味（進行救腎計畫中）其實還是很濃郁，而且濃濃的豚骨香卻又不死鹹，是真的還不賴～不過吃完一碗可能還是難逃洗腎的命運…

手工拉麵的確很Q，店家說的單純麵香我是沒有感覺，不過麵屋武藏是粗的拉麵，原本擔心不入味，但其實搭配濃郁湯頭恰到好處。另外還有我愛的糖心蛋跟筍干，糖心蛋有淡淡的煙燻焦糖香我好愛，筍干不會過鹹也不錯，但真正厲害的是叉燒啊～因為一整塊厚度達2-3公分的叉燒我是第一次看到，一咬下口外皮稍微帶點焦香中和了油脂的肥膩，肉質軟嫩不卡牙，只留下豐美的口感，只能說好肥但豪豪吃啊～