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身為修昂的忠實觀眾，他不斷推薦的阿紅涮涮鍋，已經放在口袋裡一陣子，挑平日中午去，11:30開門只有兩組客人，我們是第二組，吃到一半看著外面排隊的人整個爽度倍增啊！是說阿紅用餐限時80分鐘，需要小有訓練的人才才足以勝任，還好我們平常每天都在磨槍亮的要命，邊吃邊聊加上雙淇林，輕鬆在70分鐘內完食，對面裝設有胃袋拉鍊的對祖國料理知之甚詳黑帶友人，甚至比我早15分終結束看我吃，實在是武林難得一見的練武奇才！
侍肉師不是叫假的，菜單以肉種來分類，每一種肉都有好多部位，甚至還有豬牛羊的組合，煮起來真的是豬羊變色啊！抬頭很長的友人點了組合3，而有松阪豬能不點嗎我？松阪豬上來真是嚇使人的正，而且很大塊，不知道豬有幾斤重才有這麼粗的脖子，想必豬的臉也很紅才是！
菜盤普通，該有的都有，丸子、青菜、豆腐、金針菇一類，值得一提的是蝦子雖然小小一隻，但是很新鮮，煮起來蝦子的香氣逼人～湯頭很清甜乾淨，重要的肉片表現果然厲害，帶有新鮮豬的香氣還有彈性的口感，吃多也不會膩，厚薄適中所以不會難咬也不會碎，一份430雖然不便宜，但是份量很夠，吃起來很滿足啊（抹嘴～）
另外醬料區有少見的檸檬醬油走清爽路線，飲料的冬瓜茶香濃沒有水味，雙淇林也濃郁好吃，桌上竟然放舒潔的抽取式衛生紙，也太棒惹~下次再找機會來極黑豬啊，他沒在菜單上而是寫在牆壁上好刺眼，一直逼我要點牠啊～
阿紅的涮涮鍋
地址： 104台北市中正區吉林路249號
電話：02 2511 2211
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