【新竹】廟口熱門必吃之美味廟口鴨香飯、西市米粉湯、阿忠冰店－廢人美食報告書

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新竹廟口鴨香飯雖然新竹幫葉艮覺得普普，但我覺得相當好吃啊！鴨香飯又油又香，有肉有汁還有鴨油，鴨肉切片吃起來很爽快，鴨肉不柴不澀也沒有腥羶，肉質易咬還帶有濃濃的煙燻香氣，鴨皮不會太肥。

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鴨肉不夠還可以點一盤鴨腿，才會附上店家自製甜辣醬。鴨油跟湯汁超香，每一粒米飯伴著香氣又是碗底朝天，想停都停不下來啊！

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鴨血湯的湯頭也相當不錯，沒有沙茶的油膩，但有肉湯的香氣，再加上酸菜的提味，鴨血很嫩入口即化，好喝～

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另外炒鴨腸也是大推，沒想到是客家薑絲大腸的路線，少了肥腸的油膩，由鴨腸鮮脆口感取代，但保有客家菜的酸氣，而且不是醋精的嗆，是真的醋酸來著，滿滿的薑絲去腥，鹹酸香極度下飯，來鴨香飯一定要點上一盤的啊！

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西市米粉湯在我口袋裡許久，這次一試老店果然不同凡響！米粉湯走的是濃稠油蔥跟鬆軟芋頭的路線，油蔥超香加上小菜一直在湯裡滾所以湯頭濃郁，厲害的是那一塊芋頭（好像有配給，一碗一塊剛剛好）香軟鬆綿。一絲纖維都沒有，入口即化不得了！米粉是長米粉，胖瘦介於台北假裝成米苔目的米粉跟新竹細絲炒米粉的中間，所以有口感還有米香北賣～

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小菜點了豬舌、油豆腐跟紅醩肉，豬舌普通，油豆腐好大塊，可以吃到嫩豆腐的口感跟板豆腐的香氣，再淋上有生辣椒切片的醬油，超搭！我好想打包辣椒醬油外帶～最厲害的首推紅醩肉，這大概是我吃過外皮最脆的紅醩肉，連被醬油泡過還可以吃到酥脆的外皮，肉質也很Q彈緊實，不肥不膩好吃大推～

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廟口阿忠冰店已經來過三、四次了吧，沒辦法！城隍廟附近的甜品到底有什麼厲害的？快通知我阿大家！阿忠冰店厲害的是鳳梨糖水，就是鳳梨醬的傳統老味道，偏甜但是可以吃到很多的鳳梨顆粒，但是感覺更酸一點才更耐吃啊！

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至於加料的粉圓、芋圓因為冰敷過久，所以越咬越硬，吃到後來我的兩頰好酸啊～芋圓可以吃到芋頭的味道還不錯，但裹粉太厚我一直在鍛鍊我的咀嚼肌啊！粉園是健康的白粉園，少了黑糖香但是多了爽脆的口感，只是比起來我還是更愛黑糖珍珠多一些啊～

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另外還有吸睛的梅花雞蛋糕，要去阿忠冰店的時候看到路邊很多人在排隊，所以吃完阿忠就算飽到會厭軟骨還是硬要去帶一份，是說在台北都沒有看過梅花形狀的雞蛋糕，聽說鄉下小時候吃的機蛋糕就是長這樣，我真的是都市俗少見多怪，因為新竹幫業艮說這是傳統的新竹造型耶～結果梅花造型並沒有比較厲害！雖然還在箱子裡熱熱的時候，外皮有脆但是很薄一層，雞蛋糕的口感比較鬆，香氣OK，冷掉以後不酥脆就更弱一點了，是說雞蛋糕真的很難超越剪刀手的硬脆外殼啊，好久沒吃了......

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