阿霞飯店來台南的第一餐，秒奔一直在我口袋深處心心念念卻總是因為每次來台南人馬不足所以只能割捨的阿霞飯店，在一個隱密的巷子裡看起來是重新整修裝潢過的阿霞，其實已經沒有古早味餐廳的感覺，不過菜色倒是相當的在地！
因為已經點了兩個大菜（而且等一下還要去進攻別處阿！）所以我們很客氣的只加點了拼盤、南煎肝及高麗菜。
手工拼盤(烏魚子、蝦棗、蟳丸、粉腸)也是阿霞的招牌來著，烏魚子我不是專家，但是不腥不死鹹，口感Q軟，相當不錯，難怪是招牌來著。蝦棗就是丸子形狀的蝦捲，雖然沒有蝦捲的春捲皮那麼酥脆，但是熱愛蝦捲的我還是覺得挺好吃，不過炸物要趁熱才是王道。蟳丸吃起來就是個蒸蛋Fu，沒有特別厲害但淡淡的海味，也挺香挺好吃的就是了！粉腸應該是類似香腸但是中間有灌粉漿，所以軟軟的，我個人比較偏愛有咬勁又Q彈且豬肉滿滿紮實的黑豬肉香腸啊～
蒜炒高麗菜，新鮮爽脆，為了腸絨毛的活動力點的！
南煎肝我封為今日MVP，其實我相當不喜歡吃豬肝，不過阿霞的豬肝表面煎得赤赤的，調味鹹香酥甜拒足，壓過內臟腥味，沒有粉粉的口感，取而代之是QQ的咬勁，非常厲害的豬肝啊！
紅蟳油飯招牌必點之一，油飯是真的又香又軟，且螃蟹海味十足，但我好像更愛Q一點有米粒感的糯米，螃蟹只有兩隻，不過肉算多，新鮮吃起來就滿意。
雞仔豬肚燉甲魚，燉鱉好像也是台南在地料理，吃鱉是一種富裕的象徵，我們悚闢闢台北人少見多怪，一天到晚擔心自己吃鱉真是傻帽！燉鱉有濃濃的中藥味，端上來就是個補湯的型態，鱉肉像是比較Q的雞肉，搭配真正的雞肉魚目混珠，豬肚有咬勁的搭配恰如其分，新奇而且好喝！
銀波布丁也是傳統的台南點心，根據本桌偽台南人表示銀波布丁是小時候吃到大的，後來銀波老闆的弟弟分家出來開了櫻波布丁這樣，我覺得銀波布丁的孔隙比較粗，烤出來還有稍微乾硬的表皮，雞蛋以及奶味香氣俱足，但口感好似不夠細緻綿滑。
熱甜湯也好好喝，我默默喝了兩碗還不想罷手～台南人愛甜我很中阿！紅棗桂園紅豆湯圓就是小時候吃的辦桌菜啊（端上來的器皿也很像），湯圓不軟爛不粉硬，甜湯懷舊滿分！
阿霞飯店
地址：台南市中西區忠義路二段84巷7號
電話：(06)222-4420
營業時間：11:00~14:30 17:30~21:00
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