二訪客人城還是走一個懷舊復古的混搭創意無菜單料理路線,不過可能這幾年嘴被養叼了(或眼界打開了),總覺得一訪的時候驚豔度比較高,這次覺得客人城的食材稍微普通,菜色雖然別具創意但是口味重油不重鹹,所以吃起來油膩感稍重,唯一不變的就是豬油魯肉飯超好吃!!已經吃過午餐加上2份超豐盛下午茶,我還是立馬裝了第二碗飯我真的有病啊我!
這次到客人城,紅磚瓦的懷舊建築、院子裡各種缸甕、老闆親切的問候、自製陶器的杯碗,真的有一種回到鄉下阿罵家用餐的樸拙感啊!菜色雖然不是走高級食材路線,但是用心擺盤,古樸融合創意營造出時尚新料理的悠閒感,第一道菜宛如法式料理的蘆筍豆腐就很美!豆腐是軟棉的口感帶有蘆筍的氣味,很妙!
這組茶具真的超像波蘿麵包的啦!
東坡肉很讚!尤其看到油亮的光澤,雖然沒有到入口即化的地步,切面看起來也有點白,不過這道菜算是整餐裡面口味比較重的主菜,是媽媽滷肉的傳統味道,雖然沒有黏到咂嘴,不過很下飯!筍乾也好吃,甜鹹適中,很想要再叫一盤筍乾來配魯肉飯!
泡菜臭豆腐搭配鮮蝦也很妙,蝦子沒有特別大隻,算是中等身材,醬汁也是不鹹總覺得怪,不過豆腐炸得相當香酥,內層綿密燙口,少了蒜蓉醬油算是別出心裁的一味臭豆腐!
自釀的葡萄醋就是又葡萄又醋,香酸帶勁,雖然只有小小一杯不過很具亮點!蓮花茶很清香也是好物,席間多喝了好幾杯!跟豬油拌飯一起大推~
清燙大陸妹只有油沒有鹹,吃起來有點太油膩,吃不消啊~油跟鹽是孟不離焦、焦不離孟,要牢記啊!
老菜脯蒸蛋是不是超像柯老二的蛋塔?!蒸蛋也是不鹹(跳針了!今天是鹽不夠嗎?)不過蒸蛋很軟綿,可以吃到蛋的原味,一點氣孔都沒有,香滑順口。
改良糕渣跟金桔糕,改良糕渣是炸地瓜跟年糕,少了豬油的香氣跟油水,取而代之是香蕉水味道很重的年糕,我不愛香蕉水也不愛金桔,金桔糕又有些乾硬,所以這道菜沒有受到大加的青睞!
香菇鑲肉也是一個清淡路線,連湯汁都可以喝!是說香菇給的好大朵!好肥美啊!!加上一些簡單的絞肉跟切段雪白菇,香菇肥美滿分,我嗑兩碗!哈哈!
老蘿蔔蘿蔔排骨湯(一定要講兩次就對了!)帶有老蘿蔔的清香但是沒有鹹度…感覺又是少了一味,不過清湯解膩我覺得可以喝到蘿蔔排骨湯的原味倒也是走健康路線的好選擇。
甜點是紅豆湯圓粉圓,有粉圓大加分,不過吃了一口我眉頭一皺,不甜啊~尤其紅豆又帶有一點鹹度,今天的廚房怎麼了?不過粉圓跟湯圓還蠻Q,而且紅豆飽滿大顆,雖然甜度不夠倒也越喝越順口,我想老闆真的很用心在為我們的健康著想!
客人城茶棧
地址:宜蘭縣羅東鎮北成路二段219巷53號
電話:03 961 3613
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00 週一公休
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