其實已經忘記為什麼八豆食府會在我的清單上，可能是看到公車廣告我就收了，腦波真是弱！但是今天真的很餓（哪一天不餓？）所以決定要大口吃肉就是它啦！
八豆食府很妙，裝潢呈現中式風格，料理口味偏日式，播放韓文歌，堪稱兼容並蓄！空間挑高，所以雖然桌距不寬但用餐還不會太擁擠也沒有壓迫感。入門右手邊有整面的藥櫃很時髦，飲料吧也在這邊，檸檬雪酪喝起來就是可爾必思的味道還不小心整杯被我打翻，所以換了一杯冬瓜檸檬，口味不錯但是檸檬非現榨感覺有詐。
點餐方式第一輪基本菜盤肉盤都先上，之後再利用加點的模式，用餐時間限90分鐘，服務人員有問有答且都帶著笑容，上菜很快服務態度算不錯。
壽喜燒的口味偏甜，醬汁雖然吃到最後有一種滷味的Fu，不過整體而言味道算是不錯。豬肉片薄到可以透光，換個角度想，以壽喜燒這樣的淺盤，薄的肉片可能更快熟，不過因為切得太薄所以最好上菜時立刻下鍋煮，稍等一下肉片就變成碎肉塊，後來研究出的模式是一定要在肉盤第一時間送上來，肉還沒有軟化的時候入鍋，還有機會夾起整片的豬肉，不過豬肉入口的口感跟味道是好的，不老不澀且沒有豬肉味，新鮮度也不錯，梅花豬部位肥瘦挺適中，不過總是會吃到類似骨頭的東西是為何？
再來是羊肉是今天比較弱的肉，除一樣很薄以外，入口有股羊味要看個人接受的程度，我還OK朋友就不行了。
雞肉倒是切的比較厚，想必是要以組合肉來創造整塊雞腿肉的口感，組合肉碎的很誇張，但還好入口也有雞腿肉的的Q彈口感，雖然還是有些雞羶，口感自然也不敵整塊雞腿肉，不過因為切片快熟，且咬起來有口感我其實還蠻愛的！
壽喜燒吃到飽就是要這樣疊疊樂啊!
ㄝˊ
還有提供薄餅可以捲肉我覺得很妙，但是沒有甜麵醬捏?
飯後主食有寬粉也加分!
其他蔬菜中規中矩，現在菜很貴可以多吃點。飯後甜點跟熱茶都是點單非自取，熱茶聽說也不是很妙，甜點我選擇宇治金時，紅豆只有5、6顆有點稀微，冰淇淋並沒有什麼抹茶味道，把他當成是優格雙淇淋比較合適，不用硬要弄成日本風啊哈哈！
畢竟餐廳的消費不高（假日晚餐459吃到飽的樣子），當然對肉也就沒有什麼好要求的，用餐環境跟服務人員的態度都不錯，口味中上，食材一般但沒有大雷，想要吃粗飽的時候是個好選擇~
八豆食府壽喜燒專門店 EZTABLE線上訂位
地址：台中市南屯區大光街162號
電話：04 2326 3322
營業時間：10:30–16:45, 17:00–22:30
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