聽說晶華柏麗廳改裝後相當厲害，而且一天湧入近3萬通訂位電話要開10線專線
天下第一廳美譽不脛而走，我整個期待萬分!
所以當天就算是主管交代要加班，仍然排除萬難，以美食為第一優先才是吃貨的態度啊!
這訂位本實在有夠誇張！
話說柏麗廳整修完以後，裝潢大器且低調沉穩，不過餐檯的設置跟之前並沒有特別的不同
我一直不太能理解把甜點規劃在入口處是不是因為空間不夠?
因為我們坐在最裡面的高台區，要拿個甜點還要跋山涉水，還好吃到甜點的時候已經滿胃正好可以運動一下
菜色的部分，我認真比對半年前的回憶感覺並沒有太大不同啊
不知道我腦中有北京烤鴨的錯覺是哪來的，因為在場並沒有看到鴨子本人或者他們兄弟姊妹啊?
厲害的菜色大概集中在生魚片以及蝦兵蟹將專區，另外每間把費必備的牛排還有比較特別的烤豬腳也算熱門
其他熟食我們吃到最後，MVP竟然是炒飯跟燉飯，看看我們這群賠錢貨！！
生食沙拉區的生菜雖然沒有君品那麼多，但是擺盤還挺美的，柏麗廳有很多川燙蔬菜走健康路線，且有燻鮭魚很加分。
這一區後面是現打果汁區，還有各式各樣的混搭果汁以及蘇打
看起來都好好喝～～不過我為免佔胃只拿了一杯芭樂蘋果汁香濃好喝，實在很想RUN果汁的！
現流海鮮區應該是主力戰將，這一區除了提供三種螃蟹吃到飽，還有生魚片、甜蝦、握壽司以及手捲
說真的我對生魚片跟螃蟹比較沒有愛（再度證明是賠錢貨！）
其它的涼拌海鮮跟川燙海鮮的肉質都顯老，不知道是不是因為一次準備大量食材火候不好拿捏
且把海鮮整晚暴露在餐台上也需要考量新鮮度等安全問題
不過炙燒壽司倒還不錯，有提供生魚片三兄弟以外的海鱺也好吃。
熟食區厲害的大概是豬腳跟牛排，現切的牛排聽說要挑部位，如果整塊剛出爐邊緣的肉比較硬，運氣好切到中段會比較嫩這樣
豬腳也是稍微有點乾硬，搭配的酸菜還不錯
另外有現蒸的蔬菜跟地瓜魚頭蘿蔔之類的蔬菜看似健康
也有烤生蠔跟烤蔬菜可以選擇
燒烤區有雞腿肉、黑毛豬各式各樣的肉類，雞腿還可以其他也頗普通
兩側還有各國料理，包含港式(但沒有烤鴨)、日式、各式湯品及歐陸佳餚
天婦羅剛炸出來還不錯
另外西班牙蕃紅花海鮮味道也還可以
然後整個熟食區大家一致通過最美味的就是分据熟食餐檯兩端的炒飯跟松露野菇燉飯
真是跌破大家眼鏡的大爆冷門啊！
吊在上方的豬腳很有看頭！
熟食區還有提供現煮義大利麵，但我一晚都沒有空臨幸它！
飲料則是提供了數種我初步研判應該是現打的綜合果汁
因為我怕太飽只喝了一杯蘋果芭樂還挺新鮮且香濃
另外提供好幾種綜合果汁蘇打用牛奶玻璃瓶裝看起來相當好喝啊!
還有幾種蔬果汁是藏在蘇打後面要跟服務人員歐德才有
咖啡機好幾台跟台啤喝個爽相當不錯!
說真的，自助餐有提供現打果汁，整體加分不少
一直以來我覺得雲軒的飲料就是真的太弱了~(亂入!)
冰淇淋有哈根達斯8種口味，安全得分!
甜點一字排開很驚人，尤其柏麗廳提供很多種類的慕斯、奶酪
用小玻璃杯裝起來很吸睛
另外提供黑色的甜點長盤拍照起來也頗有質感
除了各式常溫小蛋糕以外還有三種冰櫃小蛋糕
分別是檸檬塔、栗子蒙布朗、大理石慕斯
現做的甜點只有銅鑼燒(的皮)
說真的甜點的口味都很普通沒有讓人驚艷
唯一有特色且挺美味的是相當不甜的八寶芋泥
整體來說，柏麗廳的強項應該是台灣人最愛的生鮮海產區
有三種蟹吃到飽是還挺值得說嘴的
生魚片的種類比起一般飯店也多了很多種
如果愛吃生猛海鮮搭配台啤的瑯克應該會歐囉嘎ㄟ搭幾吧~
台北晶華酒店柏麗廳BRASSERIE
地址：台北市中山區中山北路二段41號
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:30
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