新竹美食荒漠的稱號，已經漸漸在我心中淡去
其實新竹(認真)找找也是有蠻多美食的啊~
今天在買甘蔗媽媽之時(甘蔗媽媽使用高牧牛奶、中華愛玉、統一布丁還有現榨甘蔗，挺不賴的飲料!)
發現對面不就是一直在口袋裡的東門文昌雞飯嗎?
擇期不如撞日，還沒吃早餐來一碗雞魯飯，正好有南部人的早午餐FU~
11點多店裡人已經不少，但還好不用排隊
店裡有冷氣電扇比起騎樓舒適，老闆很客氣還會多聲道(中、英、台，不知道會不會客語)
牆壁上有大大的文昌雞說明
基本上就是經過客家人認證的好吃白斬雞啊!
雞皮薄脆色澤金黃，皮肉間還有肉凍，一看就知道好吃的雞肉
不過飯顯得有點太軟爛，還是吃得到淡淡的雞油香氣
但是論雞油香氣，感覺比不上嘉義雞肉飯啊
雞肉有咬勁有口感，不澀不羶不軟爛
客家人有蓋章認證的沒有第二句話啦!
配菜桂竹筍的桂味(是哪味啊!)很重
但不至於咬嘴
口味清爽，不搶戲，當配菜恰如其分
我不知哪根筋不對點了雞魯飯
只有雞絲沒有大塊雞肉好SO SAD
還好半肥半瘦的滷肉飯也是挺香的
帶點甜度部會死鹹，敢吃肥肉的捧由很建議一試
但是飯真的煮得太軟啦~
而且以雞絲滷肉飯來說，這樣的價格稍微有點高貴吧~
除了有好吃的雞肉以外，分店已經分布全台的段純貞川味牛肉麵今天也有幸一試
本店外面的等候人潮相當驚人，滿到馬路上了
雖然我不吃牛，但是段純貞還有蠻多川味麵食以及滷味小菜
我想段純貞特色應該就是帶有花椒、藥材的川香口味
今天點了重慶小麵(燃麵)，帶著椒麻香氣但辣度不高
看到紅通通的麵湯不用擔心害怕!
辣油、花椒、花生、芝麻搭配起來，味道安全美味不出錯
裡害的是手工寬麵很有咬勁，這碗麵條比調味還要出色!
紅油好吃，炒手沒有不好吃的道理啊~
肉緊實，皮滑嫩，炒手好吃!!
點的幾樣滷味也都非常美味，大推!!
大腸一點腥味也沒有，杏鮑菇難得吃到這麼入味的
油澆豆腐基本上就是椒痲紅油淋上熱豆腐，吃起來跟我的麵味道雷同
但板豆腐帶有氣孔的紮實口感，很樸實的美味
水蓮玉米筍雖然很少見這樣的搭配但是也頗好吃
唯一比較不習慣的是粉蒸排骨也是花椒口味
搭配襯底的香甜地瓜就是有股違和感
另外，烏梅湯帶有酸梅香氣，也是頗受好評
至於最重要的牛肉麵呢?捧油說有點小碗，麵跟湯比肉還出色
番茄湯頭很濃郁這樣
下次有機會想試試看類驥園的雞湯麵搭配小菜大軍!!
東門文昌雞飯
地址：新竹市東區東門街114號
電話：(03)522-5082
營業時間：11:00~14:00、16:30~21:30(周一公休)
段純貞牛肉麵
地址：新竹市東區建功一路135號
電話：(03)574-8838
營業時間：11:30~14:00、17:30~20:30
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