喝過驥園濃到化不開會把雙唇黏住的雞湯就難以忘懷
就算人少想喝雞湯也有更平實的選擇
雞窩G WOO就是驥園的姊妹分店(念起來也好像~)
有提供一人份的雞湯(大概也是三個小碗的份量)
菜色多樣化口味稍微清淡正好符合現代人的養生需求
而且提供小份量的餐點正好適合人數沒有那麼多卻想吃合菜的客群
雞窩好像有包廂，因為訂位的時候服務人員提醒包廂滿了要坐外面大場
其實就像是一般的合菜餐廳一般，只是桌子小了些，桌距近了一些
但是一頓飯吃下來倒也沒有太大影響~
菜色以食材分類，再挑選作法很貼心
招牌砂鍋雞湯是一定要的
雖然點了小份被服務人員提醒是1人份
但是看到中份的價格逼近5倍
以我們點的竹笙脆筍雞湯就要近3千
實在有點下不了手~~
不過朋友提醒可以點兩份小份的
可以喝到不同口味雞湯價格也平實
真是聰明伶俐啊~
涼拌海蜇皮酸香清爽
飯前開胃小品恰如其分
雞窩腸旺一上桌濃濃的豆瓣以及酸味撲鼻
吃起來卻沒有氣味般的濃烈
感覺豬血跟腸子都可以再入味一些
豆干肉絲也是清爽不油膩
豆干很嫩，肉絲不乾柴
單吃也很可以~
雞汁蔥餅說真的沒有吃到雞汁在哪
只覺得麵粉味有點重啊~
宮保雞丁應該是今天比較重口味的菜色
乾椒香而不辣，炸過的雞丁保有雞肉的多汁及軟嫩
上桌1分鐘內一定會結痂的招牌土雞湯以及竹笙脆筍雞湯
雖然說是一人份，其實也不小碗
濃郁黏嘴的雞白湯感覺濃縮了千百隻雞的精華
香氣濃濁逼人入口餘韻豐厚
裏頭的雞腿肉都不是重點了~
竹笙跟竹筍也保有爽脆的口感而且分量有誠意
絕不是三三兩兩點綴的成分~
金沙蝦仁一入口就很驚豔
濕潤的鹹蛋黃滿滿香氣
蝦仁很飽滿而且新鮮海味十足
帶有脆度卻不是不合理的硼砂脆口
蝦仁炒飯看起來就是清爽無油
口味偏淡，適合兒童
而且蝦仁也是又香又肥
魚香烘蛋一上桌讓我懷疑腸旺又來了~哈哈
跟腸旺很類似的豆瓣調味
烘蛋很厚實，白飯好朋友
椒鹽花枝也是驚人的好吃
跟路邊攤鹹酥雞完全是不同層次的美味(廢話)
可以吃到花枝的鮮甜以及Q彈的口感
完全沒有被香酥炸衣搶了風采
樟茶鴨也是出乎意外的美味
原本以為鴨肉會偏乾偏硬
但是燻過再炸的口感竟然帶有Q度
帶有煙燻的香氣而且一點都不乾澀
數一數二優秀的茶鴨啊!!
因為份量都不大，所以3個人也可以吃得很開懷
結帳每個人近900不過口味實屬上乘
重點是令人齒頰留香的濃醇雞湯也算是物有所值
上菜速度飛快而且服務態度良好值得推薦
雞窩 G WOO
地址：台北市大安區敦化南路二段81巷63號
電話：(02)2704-3038
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
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