大魔大滿足號稱全台最強肉品火鍋
已經在多個縣市都有分店，也展店到了板橋
地點位於後站的實踐路上離捷運站有一小段距離
但是營業到深夜12:30(週五、週六延長至1:00)實在是宵夜好選擇
以肉品為主打的火鍋店越來越多
搭配海鮮的組合也讓菜單眼花撩亂
我們光是研究菜單大概就花了半小時吧~
店家是有限制用餐時間2小時的，所以記得先把功課做足啊!
經過30分鐘的研讀(其實是閱讀障礙)
終於釐清了主要有提供單人份跟多人份的套餐(廢話!)可以依據人數做搭配
不過有些時段不能共鍋需要先跟服務人員確認
單人套餐除了一般的單主菜以外，也有海陸的選擇，分為主打海鮮搭配少量肉品以及主打肉類組合搭配少量海鮮兩種
雙人以上套餐也有大胃王(肉山滿滿+少量海鮮)、海龍王(多種類海鮮搭配肉品)、蝦軍團(以蝦為主的海鮮搭配肉品)等選擇
可以先決定主力要放在肉或者海鮮再來挑選適合的組合
大魔的湯頭也有很多選擇，但我挑了最原味的蔬菜湯頭
朋友的麻辣牛奶鍋以為會很怪，嘗起來還不錯
是以牛奶湯底加上幾塊麻辣鍋底一起煮
非常貼心的是麻辣鍋底另外用小網子承裝所以藥材跟花椒就不會跟湯頭混在一起
但是要注意久煮花椒味會太濃，記得湯底油塊融得差不多就可以撈起了
蔬菜湯頭跟柴魚湯頭都有一些偏甜，在煮了火鍋料之後更明顯
菜盤有雪白菇、南瓜、芋頭、木耳還有一些火鍋料
火鍋料我不是很愛，下次記得退掉
芋頭貢丸非常好吃可以單點
今天我們３人選了一份和牛鍋、一份蝦軍團、一份肉霸王
各自都會搭配成分量不一的海陸，所以就有３盤蝦跟３盤肉，排滿滿看起來很爽快～
我的豬肉拼盤有匈牙利松阪豬、美國極黑梅花豬以及台灣自然梅花豬（依喜愛順序排序）
松阪豬雖然是重組肉（假肉現在都比真肉貴了，重組肉有甚麼關係）
但是還是嘗得到豐富的油脂以及較為脆彈的口感
而且肉品切的大小跟厚度都不錯，吃起來覺得紮實
蝦子我們應該獲得了天使紅蝦、野生花蝦、無毒小草蝦、汶萊藍鑽蝦、小根島蝦的組合
但是因為沒有標明，只能明顯區分天使紅蝦、花蝦以及藍鑽蝦
我個人最愛花蝦，口感較紅蝦紮實而且帶有鮮甜的蝦味
看來天使紅蝦還是最適合做生魚片啊～～
飯後的甜點有另外的甜點菜單可以選好有誠意
而且竟然有少見的莫凡彼迷你杯
明治冰棒自從變成台製之後我就不愛
莫凡彼的金典巧克力是經典選項請筆記
另外雖然醬料區一字排開很驚人
但是飲料區選擇必較少
店家使用星巴克的咖啡豆算是有特色
最後，吃了這麼多膽固醇，再來一碗雜炊是剛好而已啊～～
大魔大滿足鍋物
地址：新北市板橋區實踐路３０號
電話：(02)2964-7788
營業時間：11:30~15:00、17:30~00:30(週六、週日延長至1:00)
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