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推開重熙老麵的暖簾，拉開木門
小小的店面位子不多，通通都是板前
也可以看到師傅在準備食材
拉麵湯頭主打濃郁雞白湯
選擇不多，專心一致的做一件事就好!
雞白湯非常濃郁，是表面會有浮上一層薄膜如此這般
入口除了濃郁的膠質外還帶有蔥香
彈牙的細麵雖然不是吸飽湯汁的麵體
但是可以調整麵的硬度相當貼心
吃到一半可以加入蒜酥以及蝦油還有花椒辣醬
改變口感以及濃湯的口味
舒肥的雞肉叉燒帶有黑胡椒香氣
又軟又嫩，相當美味
配菜是高麗菜雖然有些台
但不會搶去湯頭的風采意外還蠻合適
糖心蛋入口即化非常好吃!
如果能多加些木耳增添口感會更豐富
濃郁的湯頭搭配梅汁酒香番茄
又酸又甜刺激了味覺
喜歡濃郁系雞白湯的朋友相當推薦一試。
重熙老麵-樂利店
地址：台北市大安區樂利路86巷6號
電話：(02)2732-8638
營業時間：11:30~13:50、17:00~20:50
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