富錦樹香檳台菜從民生社區的富錦街發跡
在台北市也陸續開了不少分店
有趣的是不同分店也有相異的主題菜色
聽說還有生蠔吧
我們今天來到敦北店(吃完就獲得米其林一星的殊榮)
裝飾著燈泡的庭院木桌椅美的就像是日劇的場景一般夢幻
室內不大所以桌距稍微過近
近到隔壁正妹發酒瘋我們搖滾區全程近距離觀賞阿
可能因為是富錦「樹」
所以天花板有一些看似是樹葉叢的裝置藝術
太高的人可能行走間要小心碰頭啊~
招待的小菜是醋溜雲耳
又酸又甜相當好吃~
老皮嫩肉
雞蛋豆腐外皮有咬勁
一口咬下相當軟嫩
帶有柴魚香氣的醬汁相當好吃
不過份量不大
8口豆腐要價$380
我們笑稱看到這價格就知道這間店真的是來喝酒的沒錯啊~
三杯軟絲
三杯的麻油、醬油、酒香各自具足
帶有鑊氣的香氣更是令人喜愛
軟絲份量不少且有肥美但是口感稍硬
麻香紅麴松阪肉
松阪肉是重口味
紅麴的酒香撲鼻
又甜又鹹的調味還保有松阪肉的口感
很適合來碗白飯啊!
剝皮辣椒滑蛋
這道蝦仁滑蛋加上剝皮辣椒提味相當精彩
大份量的滑蛋，香氣口感俱佳
蝦仁身形很碩大而且數量也不少喔~
烏魚子炒飯
這炒飯令我驚艷! (但來不及拍就被服務人員分裝了...)
粒粒分明的金包銀炒飯
濃郁的蛋香蔥香以及油香
烏魚子添加了海味
冷掉吃也不油膩
是我今日的最愛!!
艿芋海鮮銀針粉(芋頭海鮮米苔目)
好大一鍋米苔目，裏頭蛤蠣、蝦仁、花枝還有魚片都給得豪邁
但口味感覺就是少了一點天然食材的鮮甜
我想可能是因為丸類的火鍋料加了不少
但至少米苔目Q度保持的相當好!!
整體來說富錦樹的口味相當不錯
尤其是滑蛋跟炒飯我都好愛
但是價格偏高要穩住!
果然是間喝酒的店阿~
富錦樹台菜香檳 敦北店
電話：(02)8712-8770
地址：台北市松山區敦化北路199巷17號
營業時間：12:00-14:00、17:30-22:00
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