廢人美食報告書

最近越來越多老市場改建 

只要市場本身規劃整齊環境乾淨 

帶有一些設計感以及時髦風格的小店進駐 

新舊夾雜倒是別有一番風味 

東門市場也是近期重新規畫的亮點之一  

可惜我們去的時間是白天 

晚上好像有些喝酒的小店更精彩 

在市場繞了幾圈可以感覺到一樓東門米粉攤的生意真的相當好 

二、三樓還有很多閒置空間 

看來場域活化還需要更多生力軍注入活水 

我們在四個角落都是同一間店的東門米粉攤坐下 

期間不斷看到外送來取餐 

廚房不大，幾個工作人員忙得滿頭大汗 

很有市場的生活感! 

小卷芋頭米粉份量不少 

三隻小卷是整隻的小卷(不然呢?) 

原本以為是台南中卷偽裝的小卷米粉類似款 

感覺整隻小卷點大腕的肯定豪爽~ 

小卷新鮮，米粉湯清甜 

還可以加湯很讚 

新竹米粉不是蓋的，特別的Q彈口感好好吃 

最厲害的那是中了化骨綿掌的芋頭 

讚到不行可惜只有一塊 

排骨單點有些普通 

小菜不管是滷蛋、肝連、豆干、海帶都水準之上 

難怪客人絡繹不絕 

在地跟打卡都有~ 

為了避免影像其他客人入座 

我們趕緊吃完趕進撤退 

接著到這一隻豬來喝珍奶 

使用高大鮮乳加上手炒黑糖的珍珠鮮奶果然好喝 

而且一杯只要55感覺在台北已經喝不到這個價格的飲料了! 

重點是手炒黑糖還有結晶 

一邊咬珍珠一邊咬糖粒 

真的是太~~~美好了!必須要推!! 

新竹東門市場米粉攤
地址：新竹市東區大同路86號東門市場1116、1117攤號
營業時間：11:00–14:00, 16:30–20:00
電話： 0908 569 816

蔗一條豬
地址： 新竹市北區中正路179號
營業時間： 10:00–22:00
電話： 03 525 7688