close
藉由強勁敵手張大姐的帶領
去吃了聽說最近挺紅的宇澤生魚片井專賣(誰能告訴我那個字的注音～囧)
(聽誰說？也是強勁敵手張大姐！最近有點與社會脫節了....)
而且相機送修
照片是N73拍的
顏色跟白平衡不是很準>.<
隱身在延吉街的巷弄間
不接受訂位
慶幸我們成了晚餐第一組客人
在店門還沒完全捲起前就在門口徘徊的收穫是
獲得今天僅剩的三隻甜蝦！
店面真的很小，一眼看穿^^
才三四張桌子
連同吧台，應該頂多塞10幾個人
但是小小店面整理的很乾淨
因為是第一組客人所以選擇坐在吧台邊順便看看師傅料理的手藝！
這是張大姐的綜合生魚片井($300)
只能說賣相100分！
超級豐盛的啦～
甜蝦真的很鮮甜
新鮮花枝捲小黃瓜
清脆的口感相當清爽又有彈性
張大姐說，日本的井飯會搭配醋飯
宇澤則是稍熱的白飯
我也覺得醋飯來著應該會比較提味
畢竟生魚片搭配白飯太無味啊.....
這是我點的海膽什錦井($250)
老闆人很好，把今天最後一隻甜蝦送我了！
說真的，這應該是我第一次吃到那麼大一份的海膽
口感偏黏稠不是很習慣
所以加上單點的明太子
正好拌入熱飯中
一整個海洋的口味啊！
對於生魚片我也沒有偏愛
總覺得只要新鮮就會好吃
很怕軟黏的口感
所以還是比較喜歡鮭魚稍微有點彈性的肉質
原本想加點一份甜蝦(一份四隻)
但老闆說剩下三隻(就是以上的三隻)
所以改換明太子($150)
剛還Google一下原來明太子是經過醃漬的鱈魚卵
從韓國傳進來的字根
因為醃漬所以比較鹹拌飯剛好^^
強勁敵手點的蝦頭味增湯($30)
我則是點了珍珠菇味增湯($30)
蝦頭真的很搶戲，這三隻蝦頭
應該就是前面那三隻一再出現的甜蝦
沒想到身首異處了
不過到我們的胃裡還是殊途同歸的！
蝦頭味增湯沒有很濃的蝦味
應該是直接把蝦頭放進味增湯內
我的珍珠菇一整個菇味濃厚
而且珍珠菇像是有裹粉一樣
外層還有包覆些許透明的膠質
相當奇妙的口感啊！
感覺這樣的菜色與實在的價格
實在很適合熱愛生魚片或新鮮海鮮的人啊！
不過吃完一整個覺得膽固醇會爆表....
肩膀脖子都硬了起來>..<
宇澤小舖生魚片井專賣
地址：台北市延吉街50巷2號
營業時間：週二~週五 11:30~14:00
17:30~21:00
週六～週日 11:30~21:00
不接受定位
想吃還是乖乖去排隊吧！
全站熱搜
留言列表
