close
既然是走美食懷舊料理路線
所以老闆選用的食材有很多傳統的味道
但料理方式及擺盤卻相當有創意
堪稱是混搭料理新國界啊！
客人城隱藏在鄉間小路
除了GPS以外還好還有顯眼的招牌指路
而且原來跟羅東的香廚臭豆腐這麼近啊！
紅磚老建築裡頭別有洞天
不僅杯盤餐具，到處都是老闆的陶藝創作
可以好好參觀瀏覽一番
當然要無菜單來著！
在宜蘭拿出菜單來可能就 no fashion惹！
點菜方式是訂位時就會跟你確認價位
我們今天點的是每人500的菜色
店內人員一直跟我們說有10道菜
慢慢吃嘿！會吃很飽的～
第一道菜端上來我們就驚為天人了
這是宴會Buffet來著！
哪來這麼多盤子碟子以及盛菜盤的木塊
一次上來2、30個碟子一字排開也太驚人！
不管是百香果梅子、桔醬碧玉筍(...的樣子)還是枸杞豆腐
口味都不差，但也無從比較起
畢竟以前沒有嘗試過這樣的組合啊！
老菜脯沙拉也是小碟子裝來
但有我討厭的苜蓿芽.....
不過老菜脯跟生菜的組合也是很絕妙啊！
豬油拌飯是自己盛的
而且媽呀有夠香的！
光吃飯我就可以嗑掉兩三晚惹吧！
既然有豬油拌飯
就不能忘記炒高麗菜
這高麗菜擺盤很法式
還留白留很大這樣
高麗菜很香但似乎不夠清脆
自製臘肉、香腸組合好吃
不油不膩配飯剛好
搭配清爽涼拌小菜也很合味～
以為是茶碗蒸的老菜脯蒸蛋
因為不是茶碗蒸，所以沒有那麼綿密
但蒸蛋的口感搭配老菜脯提味
彷彿是水煮菜脯蛋般懷舊的味道啊～～
印象中是福菜蘿蔔湯(還是菜脯？我忘了！)
沒有想像中的鹹
清淡爽口的口味跟顏色很不搭
而且用一盅以為應該來個雞湯之類的啊
但蘿蔔湯喝來也很養生啦～
紅麴燴珍菇(...的樣子)
有各式各樣的菇類
只要是菇類都深得我心!但好小一蝶~
客人城的菜色沒有傳統客家菜的重油重鹹
所以單吃菜也可以
搭配豬油拌飯更香!<--一直提豬油拌飯！
上面是宜蘭名產糕渣
但改良過用春捲皮油炸
似乎還有加入蕃薯還是其他配料
所以沒有傳統糕渣化成水般的口感
但還是有高湯香氣
下層的金棗糕聽說也是宜蘭名產
讓我不斷想到橘之鄉的一款點心啊！
甜湯是紅豆湯
可以看出紅豆都是挑選過的很大顆
而且自製的捏陶小碗及湯匙實在太可愛啦！
一湯匙大概只能裝上2~3顆紅豆啊
讓我們細細品嚐不會死甜、入口鬆綿、富含香氣的紅豆湯
其實10道菜並沒有想像中飽
還是我們這『看到什麼吃什麼』團的胃都跟牛一樣大來著？！
但是創意料理結合傳統食材導入烹調新意
算是相當有特色的店家！
還有陶藝創作可以參觀金美麥～
客人城美食懷舊料理
地址：宜蘭縣羅東鎮北成路二段219巷53號
電話：(03)961-3613
全站熱搜
留言列表
