廢人美食報告書

北平稻香村的烤鴨似乎也挺李海～但是今天沒點可惜了～話說對於北京菜或烤鴨餐廳，我們還真沒有抵抗力啊！

小菜先來一盤疊的很高的干絲我的愛～

酸菜白肉鍋料多實在，肉片、川丸子、蝦子、蛤蠣、豆腐都有，肉片偏肥但口感有彈性，口味我覺得偏鹹，但是卻不會越煮越鹹很奇妙，是因為酸菜都被吃完了嗎？酸度適中，再酸一點也OK，厲害的是川丸子，有薑的味道可以解膩，而且肉質偏瘦，丸子鬆鬆的不走紮實路線，但我們加點一份卻紮紮實實來了一座丸子山啊！

椒鹽里肌偏瘦，讓我想到三星卜肉，但卜肉好似比較有彈性，稻香村的里肌因為豬太瘦所已有點澀（不是有點色），可惜了！

九轉肥腸大家都 讚不絕口，沒有腸子腥味，調味夠重還帶點甜味卻不會過鹹，肥腸很肥但有彈性口感很，好吃多也不會膩，厲害！

雞絲拉皮有好大一陀芥末，雞絲也不少，澎湃實在！但是雞絲有點乾澀，倒是粉皮非常的有彈性，有點像是涼粉的口感，很特別！

蔥油餅也好吃，厚度不錯，不會太油，帶點焦蔥的香氣我喜歡，可惜沒有蔥抓餅的牽絲餅皮，不過外層香酥的稻香村馬喜美賣！

三鮮巨無霸鍋貼也是大推，蝦仁有彈性又大隻，肉餡很新鮮沒有油膩的豬肉味，煎得底部焦脆又好大ㄧ顆能不點嗎？！

來北平餐館，人數真的不能太少，菜單好厚一本我想點的還好多啊！

北平稻香村

地址：台北市和平東路一段242號

電話：(02)2363-5161

營業時間：11:00~21:30