【高雄】左營麵屋武藏-武骨每間分店都走自己的路－廢人美食報告書

麵屋武藏第三站我來到了左營的武骨（虎嘯總有一天我要征服你啊！），假日中午排了近40分鐘我終於吃到啦！結論先來：神山、二天、武骨、屯京（耶？！亂入！）我的排序是二天>武骨>神山>屯京，不過個人口味不同，觀眾冰又千萬不要表我阿拜託～

在外頭排隊的時候，把菜單研究個透徹.....看起來招牌的黑雷跟限量的太刀不得不點啊！沒辦法我腦波就是這麼弱，容易被關鍵字催眠～

武骨招牌的黑雷拉麵，黑色的湯底是以麻辣甜麵湯頭為底再加入黑色墨魚汁及黑麻油，而且沒有叉燒而是炒豬絞肉超妙達！而且因為沒有看到一整塊肉略有失落感，不過品嚐過他的湯頭以後，發現略帶椒麻香氣的湯頭很順，而且麻油味道不會很重，同時有豚骨的香與海產的鮮，算是相當美味阿我覺得！

一承寺太刀拉麵，午、晚限量各20碗能不點嗎？照片上看起來滷腱肉2塊是巨無霸，但端上桌的時候可能照到縮小燈，不過再搭配厚度十分相當有誠意的梅花豬叉燒，還加上豚骨湯頭（對豬的全身都不放過啊！）其實不會有肉不夠的疑慮（正常人會擔心這個還是只有我？！）滷腱肉還不錯但我覺得厚實的叉燒才是得分點，肥瘦適中，口感不澀不膩，湯頭是清爽系略偏鹹但可以喝完，拉麵Q彈是一定要，雖然一碗380是貴了一點，但是不要考慮價錢的確是好吃的啊！

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武骨黑豚拉麵：一樣是以墨魚汁及黑麻油為底的黑不溜丟湯頭，似乎就是武骨的基本特色款來著，萬年百搭基本款說什麼也要來一下，雖然湯頭把墨魚跟麻油的香氣調和的很適中，不會有墨魚的腥跟我討厭的麻油味，不過湯頭我覺得偏油，一定要搭配冰開水，叉燒一樣厚實誠意加分。