電話無敵難打價位也不便宜但真的挺好吃的屋馬燒肉－廢人美食報告書

久聞屋馬燒肉的大名，沒想到電話不是普通難打，這麼大一間店，隨時打都忙線中是怎麼回事？早上我以為還沒營業，下午以為準備中，晚餐時間可能太忙，結果一直等到將近宵夜場還連撥數十通才有人接！電話難打的程度簡直快要跟宋廚不相上下了！

沒想到屋馬公益店竟然是在飯店裡頭，所以我們默默坐在飯店大廳等11點開門進場還蠻妙的，一進場因為沒有什麼人所以很快速就被帶到包廂裡，是說這間包廂超妙的，設計的很像是鐵板燒的半圓吧台，私以為裡頭應該站個帥氣高帽廚師幫我烤才對，結果內圈也擺了椅子，烤爐在桌上自己來，很抱歉沒有帥氣高帽廚師打屁喔！

飯店大廳還有水晶燈可以仰望一下～

裝潢帶有日式風格，一片黑黑的.....

我們今天坐的包廂區還有自己的廁所每賣！

但我不禁要稱讚一下屋馬的洗手間跟服務人員，之前捧由被服務人員搞的很怒應該是特例吧！，但今天來的可愛女生倒是很親切，而且洗手間什麼都有(且有機的瓶子看似很高級)，連熊寶貝都有也太貼心！

我們點了1480+10%的雙人套餐（是說台中人真有錢！），共有5份肉1份海鮮，還有沙拉、飯、湯、甜點、飲料，吃完會飽沒有問題。

屋馬主廚沙拉先上，我們點了雙醬，友人喜歡凱薩醬，我愛胡麻醬，醬汁超濃稠也很夠味，不過太狗了～很難進行一個淋醬的動作！請親切的服務生送上湯匙過按久以為他忘記，沒想到還是幫我們補上每賣～青菜新鮮爽脆，還有蕃茄跟幾片火腿，份量誠意十足！還有附上可以包肉的生菜跟韓式泡菜，也讓從頭烤到尾的燒肉多了一些變化吃法！

可以包著烤肉吃的生菜很新鮮！

雞湯是用保溫瓶裝上來的，可以無限續杯，上次被惹惱的捧由說湯不燙服務生還不承認讓他神經登一聲斷裂，不過今天我們的湯超燙口，可以把口腔內膜都燙掉一層細胞，雞湯味道還算清爽（但我喝不出來是不是粉調的～），最後還可以拌飯(台梗九號白飯也有寫在菜單上充版面)，畢竟吃燒肉就是怕口味單一沒有變化嘛～

重點來了！

肉的部分先用下午茶三層架端上來，分別是義大利香草雞、極盛松阪豚跟香草豚安心香腸（是說為什麼搭配香腸捏？明明有更多厲害的內臟可以選擇吧？）這一盤都是調味過的，所以不太用沾醬，是說燒肉醬跟檸檬汁我都覺得太甜，最後都是沾海苔鹽比較多。香料雞腿肉很嫩不會乾柴，醃得很入味，迷迭香、羅勒一類的味道很重，異國風情來著！我的最愛松阪豬份量也相當不錯，口感很有彈性，沒有膩人的豬肉味，稍微烤過逼出一點油就好，本來就有抹鹽原味最好吃，烤久會老愛字以蛤～香腸雖然感覺是個廉價且去燒肉店永遠都不會點的食材，但其實還是好吃的啦！墨魚香腸帶有一些海味，但是香腸實在太搶戲所以墨魚不明顯，不過原味香腸也不是令人害怕的肥肉香腸，口感紮實Q彈，很下飯！