【台北】電話無敵難打訂位好比登天之傳說日本最美味九州鬆餅－廢人美食報告書

好吧！我承認我就是覺得以後他就不需要排隊排這麼誇張的那一派！聽說吃完觀眾會分成兩派，一派是覺得好吃的飛上天，一派是來見識一下都市傳說。是說九州鬆餅的電話也太難打，大概跟Dazzling剛開始紅的時候或宋廚一樣難打，我每天不厭其煩的想到就撥，永遠都沒有通過，我一度以為電話錯了還確認了好幾次，最後打通的時候我超驚嚇，還擔心是打錯了～

有幸拿到應該是有人退訂的兩個位子，說什麼都要排除萬難去（我真的是吃貨無誤！）冒著大雨，11:00開門以前很多人已經在外面排隊，是說每個時段好像有8或9個位子可以提供現場排隊，我到的時候約莫10:50，現場排到的是下午14:30的位子，有興趣且有空又懶得打電話的捧由可以參考一下！

一進去看到傳說中斷貨的鬆餅粉還擺在架上，我立馬買了兩包，是說我根本不會下廚，腦波是有多弱啊我？！看著鬆餅粉的講解，約莫瞭解這傳說中日本最好吃的鬆餅，走的是一個健康路線（難怪我不愛！哈哈！因為我就是愛化工食品！），用的都是當地的穀物及食材製作而成，沒有添加多餘的人工香料或添加物，似乎是里仁會出現的食品這樣！

跟朋友2人點了3份鬆餅（而且後來我又自己默默去了羊暘吃了一碗羊肉細粉，我的胃有病啊我！），選了一甜一鹹還有法式鬆餅土司，再各選一杯飲料，我竟然沒有被莓果鬆餅的新鮮草莓弄到真的是天字第一遭，其實因為我看照片的草莓有點少，醬汁又都淋在鬆餅上感覺鬆餅很濕軟，所以理智戰勝一切，看來我成長了啊！吃完結帳時1人是450(原本打吃飽但Backspace改掉～），但不知為何有點空虛啊！

義式蕃茄肉醬鬆餅($270)其實我覺得九州的鹹鬆餅表現的比甜口味還要優秀，可能是帶著Q度口感有點像是饅頭的鬆餅，喪失了傳統鬆餅的鬆軟所以更適合搭配鹹料吧！九州的鬆餅帶有明顯的穀物香氣，一切下去是軟中帶Q的感覺，當然比樂子鐵鍋鬆餅沒有發的蛋糕好多了，走的是一個清爽路線，沒有多餘的奶油或雞蛋香氣，所以適合搭配重口味的義大利肉醬，肉醬香氣足夠不會太過濃郁而且太陽蛋也很美味，搭配新鮮生菜更是營養均衡。

九州七穀原味鬆餅($160)會附上自慢白酒蜂蜜醬及本日新鮮水果泥，結果我覺得我這一道菜整個挑錯，因為鹹口味鬆餅就是使用七穀原味鬆餅，所以我的基本款應該點牛奶鬆餅才是啊！本日新鮮水果泥有奇異果跟柳橙可以選，我想說柳橙很普通最後選了奇異果，結果真材實料的奇異果泥非常刮嘴，哈哈！想到柳橙口味搞不好是季節限定的日向夏柑橘（乾五摳零？！）就覺得很凹腦～自慢白酒蜂蜜醬是水狀的，沒有預期中的蜂蜜黏稠，而且說真的我不愛食物中帶有酒味，再度被我打槍，但好似很多人愛這自慢醬汁，個人口味觀感果然不同啊～

一樣是帶有穀香跟Q度的鬆餅，並沒有特別讓我驚豔，倒是帶有淡淡鹹味的奶油跟清爽不油膩的打發鮮奶油我很愛（對！我就是愛這些不健康的重口味食物！）下次自己在家裡籌備鬆餅的時候（鬆餅粉言：有這一天嗎？）一定要好好準備蜂蜜跟奶油啊～也許九州的鬆餅走一個健康無負擔的清爽路線，所以搭配的醬料如果還是一樣的清爽就很無感啊…

鹽味焦糖法式土司鬆餅($200)其實不算法式土司，因為切下去一樣是發糕帶有Q度的口感，我裝滿食物的腦子裡總覺得法式土司就要有滿滿的蛋香跟奶油香啊，所以九州的法式土司鬆餅再度讓我失算，不過鹽味焦糖醬是我的天菜，表現很好！又香又濃，且淡淡的鹹度恰到好處不會無感，我沾的超起勁不放過一點一滴，鮮奶油一樣很美味，冰淇淋也香濃綿密，雖然服務人員說這道料理需要特殊工法，所以可能需要久候，但事實上它比原味鬆餅還早上菜啊～