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大阪雙子燒肉一直都在口袋裡,但是我對燒肉實在沒有愛所以也沒有積極的從口袋掏出來,不過邁螢完能聚餐的店家不是燒肉就是快炒羊肉爐,大阪雙子燒肉挾著網路一排片好評而勝出(題外話:土城清雲路底的賞螢秘境明明是假日登山路線,現在卻擠到摸黑要在山路上排隊了)。這天選了大阪雙子燒肉忠孝店,打電話訂位是店員很熱情寒暄問我如何得知該店,還一直要跟我就講地址,我一直說不用他一直到底是有多怕我走到別間分店阿!哈哈抵達前10分鐘店家還打電話再三確認也太搞剛,走進店裡還真小!大概只有宿舍203號房的大小,所以很容易跟別桌的客人前胸貼後背,吃飯也要維持軍旅生涯的姿勢,抬頭挺胸坐椅子一半且手肘夾緊,因為稍微動一下很容易肘擊身邊的捧由,算是要特別小心的用餐禮儀。

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大阪雙子燒肉據對燒肉料理知之甚詳配備更新雷達的黑帶園長表示該店的肉都有醃過屬於韓式的燒肉,因為日式燒肉吃得是肉質的原味,不過對我來說有醃過的肉才有味道,但幾個有吃牛的朋友都覺得吃完太渴得補充大量水分,可能豬肉的鈉暴露量沒有這麼高,但是大阪雙子燒肉最棒的就是所有的烤肉都有專人服務直到把肉送進你口中(現在專人烤肉手可能是燒烤店必備),我對燒肉沒有愛一方面除了烤起來味道都一樣以外,每次都弄很久又渾身油煙味搞得自己很累是何必?所以專職烤肉手對我是一大福音,但對於我的天才小廚師朋友們,還一度嫌棄熱情的烤肉手多話,你們也太難相處了吧!店裡很小,所以店員很熱情要營造趴替的歡愉氣氛,殊不知我們這組人馬吃飯只講求速度,我們可以在14分鐘內完食13道菜,沒有什麼話好說(撥頭髮~)

桌上有2個小烤爐,是真的很小,所以我們一群人只能嗷嗷待哺的看著烤肉手一片一片烤著肉(且堅持要排盤),好不容易完一爐只能吃一口,就要繼續眼巴巴看著生肉流口水這樣。

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芝麻高麗菜沙拉$95有搭配胡麻醬跟七味粉,而且一上菜的時候大家都餓昏了,所以猛吃菜!而且涼拌高麗菜沒有搭配豬排那種高麗菜絲的臭味,大片高麗菜吃起來新鮮脆口,好吃。

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特製馬鈴薯沙拉$95端上來跟冰淇淋一樣是想要嚇唬誰?還放玉米脆片以假亂真?不過馬鈴薯沙拉裡頭混和馬鈴薯塊跟馬鈴薯泥,馬鈴薯泥加很多奶油所以很香,還有蛋香相當不錯。

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BOKKON肩里肌豬排$160挺大一塊,不過分成6人份就變成一口酥,我想要吃一整塊肉啊!豬肉烤得不錯,外皮薄薄的焦黑,里肌本來就比較瘦,所以有些部位有少許乾柴,但不會影響整體口感,特製桔醬相當不錯,微酸很提味。

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健康五花肉包紫蘇$570(是說1小塊豬肉要價95元,想必是鍍金的豬肉~),看到豬五花的油花在鐵盤上噗資噗資冒泡,真的心癢難耐啊~其實烤過的豬五花雖然看起來油脂很豐厚,但吃起來沒有想像中油膩,跟包著蘇以及生菜的口味比起來,我更愛單吃肉才能享受大口吃肉的爽快感,不過也只有爽快一口,又繼續眼巴巴……

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烤雞排with佐香菜$240看似很隆重,菜單上還有戴著皇冠,想必相當不得了。雞排算是很大塊,不過切一切又成了一口酥,我想要大口吃肉啊~~而且香菜堆積成山很驚人,雖然我不吃香菜但是可以接受香菜本人的味道,經過烘烤倒是真的可以增添肉的風味,雞腿肉還蠻嫩,沒有多餘的調味可以吃到肉的原味。

 

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韓式烤雞肉$100:相較於香菜雞排(聽起來好廉價啊馬的!),我愛韓式雞肉更多一些,不是因為歐巴的關係,完全就是我吃重鹹,所以韓式辣醬比較合我的口味,雞肉也還算嫩,但好小塊,邊烤肉會邊分離,就更小塊……後來捧由看我不能吃牛,有多施捨給我幾塊,我都要流淚了我~

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上等豬頸肉$120也只有少少6塊,而且原本店家說4~5塊想要逼我點兩份,但我不從只好默默切給我們6塊吧哈哈!豬頸肉切得有點薄彈性不太夠,油花分布也不夠美所以脆度略顯不足,我港覺可能是豬的臉頰肉冒充自己是雙下巴。

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石鍋拌飯$220有加了韓式的辣醬(但也沒有肉,眼神死。),話說服務人員B跟我們說想吃鍋巴就等久一點,但我們左等右等還是沒有出現鍋巴的焦黃,只有微乎其微的硬感,飯粒太軟黏,口感不是很出色。

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私房伙食丼飯$150直接打一顆生蛋進去拌,服務人員B動作太快沒有讓我拍照,還讓A念了一番,哈哈,沒關係的,因為我們吃的就是這樣糊糊的蛋黃飯啊。加了海苔跟香蔥的丼飯雖然沒有肉,但是滑口好吃,不過份量每人只有1湯匙,而且不是拉麵湯匙,是炒飯湯匙!捧由說米少得可憐比鳥還不如~殊不知吃到最後一湯匙的我,是咖啡匙啊……(店家不要告我啊!去燒肉店想要吃到飽是我們認知錯誤,對不起!)

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5種蔬菜拼盤$160包含椎茸、洋蔥、杏鮑菇、茭白筍、山藥。我有吃到茭白筍跟香菇(改名椎茸比較高級?),香菇烤過還保有厚度且多汁,茭白筍切片就喪失了多汁美人腿的口感,可惜了。

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蔥花鹽味牛舌$190、巨無霸牛橫膈膜$480、壺漬特製調味牛肋肉$460、鹽味牛心$120只能給大家看看照片,聽說就是很鹹(不過現場我明明聽到你們咬下去的時候說好好吃啊~)。

牛舌

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牛橫隔膜

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牛肋肉(放乾冰這招很厲害)

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牛心

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飯後會提供優格跟熱茶,優格很甜很香濃,好喝,不過燒肉配優格是哪招?

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店裡還有放一櫃的金夾子,說是來10次的客人就可以獲得1隻金夾子,以後就有專屬的夾子可以燒肉高人一等,是說台北還真是天龍,有人真的來了10次嗎......

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最後大家票選MVP竟然是馬鈴薯沙拉、特製丼飯、涼拌高麗菜勝出,肉呢?!!不過店家真的很親切,而且店裡面一反宵夜鬧烘烘的昏黃居酒屋,走一個明亮擁擠路線,凡是要拍照服務員都會貼心等候,還會提醒擺盤等等,跟客人的互動也很愉快(隔壁桌弄得很HIGH),雖然以這樣的份量來說價格真的有點高,不過享受燒肉氣氛又喜歡比鄰而居的捧由應該會蠻愛的。

 

大阪雙子燒肉-忠孝店

地址:台北市大安區忠孝東路4段223巷36號

電話:(02)2711-4501

營業時間:17:00~01:00

 

                              

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