雖然不知道越式羊肉爐跟台式的羊肉爐差別在哪，但古記越式羊肉爐是用碳火不是用瓦斯爐煮的，雖然我嘴巴比較拙劣實在吃不出來炭火羊肉爐是否有特別厲害的點，大致上就是一間口味不錯的百元快炒羊肉爐，不過在宜蘭好似天天都人潮洶湧，看樣子頗受在地人喜愛的店家。
羊肉爐（小）$350
羊肉不大塊有的有帶皮，有的沒有，雖然有一點點羊味但我還能接受，肉質軟硬適中，不會太乾也還有一些咬勁，紅燒的湯頭還算清甜，而且有紅棗很特別，剛開始喝味道比較淡油膩感顯得較重，越煮香氣就越濃郁。小份肉不多是半斤，要搶要快～其他加點的配料包含高麗菜、香菇、豬血、鴨肉丸中規中矩，丸子還不錯Q彈但沒特別的鴨味就是，在台北好似比較難吃到鴨血所以我們急著吃根本來不及煮嫩！
冷筍沙拉$120
剛好是筍子的時節，所以筍子也算甜，雖然沒有像是梨子一般驚豔的口感，但已經算嫩了，大家的評價還不錯。
三杯中卷$250
我挺愛的因為很鹹重口味，中卷的份量跟厚度都還不錯，紮實的三杯口味濃厚，上桌就是滿滿的香氣逼人。
脆皮大腸$180
有包蔥的的脆皮大腸，皮是真的很酥脆，而且大腸很肥所以有些內臟的腸味，想要沾些胡椒鹽去除，才發現胡椒鹽裡頭有很多的味精顆粒，不過皮很脆口感已經相當不錯了。
炒劍筍$120
來快炒店就是想要點一盤炒箭筍，箭筍沒有特別嫩也有點瘦小，不過炒重口味偏鹹少了一些甜度提味，不過倒是很下飯，是說我們當天沒有點白飯啊……
蔭豉蚵$150
蚵仔當季鮮美大勝，入口即化一點沒有軟爛的噁心感，口味相當新鮮，而且每一顆蚵仔都蠻肥嫩的，當季食材果然好吃。
烤魚下巴$150
這一道我沒有吃，據說也是中規中矩表現尚佳。
麻油麵線$40
因為調味比較鹹，所以把麻油的味道壓下去，不愛麻油的我覺得還不錯吃，麵線走一個軟爛路線，牙口不好的捧由相當適合！
炸糕渣$100
來到宜蘭應景點一下糕渣，不過我們在快炒店點糕渣也實在很妙！炸糕渣比我印象中的小塊，口味雖然不錯，外酥內軟，且保留高湯香氣，但是沒有像我第一次在度小月吃到會燙口且入口即化的糕渣驚人，難怪度小月的糕渣榮登國宴菜色阿！
來快炒店就是要喝蘋果西打！乾啦！
古記越式羊肉爐
地址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路113號
電話：(03)932-4982
營業時間：16:00~01:00
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