最近似乎很流行的海鮮塔，將海鮮蒸籠層層疊在火鍋上，然後讓湯汁流入最底層的火鍋中，不管是誰想到的妙計，只能說真的是太有才可以頒發諾貝爾發明獎！下次應該把桶仔雞架到白飯上面啊！
新莊雙月牌似乎是台南的熱門店家揮軍北上，顛覆以往我以為海鮮塔是來自含果的概念，走一個沒有裝潢沒有包裝，我就是真材實料新鮮就贏讓妳喝台啤的宵夜場模式（營業時間晚上至凌晨）所以我們訂位也只能訂到10點，電話好難阿媽der～還好我對食物有堅忍不拔的毅力，往死裡打永不放棄啊！
簡單的店裡一覽無遺，點餐只需要選妳要幾層海鮮塔，以及大小即可，店家依據人數提供建議，最多是大六層，最上層一定是蚌殼類，第二層固定是蝦子，第三層由主廚自行搭配，我們三人點到第三層獲得鎖管，其他還有鮮魚以及螃蟹，就需要點到更多層囉～所以這裡根本就是人越多越好點啊!太晚到冰箱基本上都空了，好SO SAD~
所有的海鮮已經在廚房蒸熟，上菜就是個豪邁，開鍋就能吃，爽度十足！！因為我們到的晚，所以第一層剩下都是蛤蠣搭配一點點的海瓜子，看到網路上的食記分享起來好像蚌殼類有好多種，蛤蠣建議要最先吃，因為很容易縮水乾掉，後來可能是老闆大方送說要再送兩層海鮮給客人，而我們猜拳獲勝又獲得一層蛤蠣，哈哈哈，根本是蛤蠣吃到飽啊！
第二層是鮮蝦，個頭中等，口感清甜有彈性，海鮮新鮮就是讚！
第三層的鎖管相當好吃啊！肉很厚實又Q彈，而且超甜！幾乎不用沾醬就很美味～每一口咬下都超滿足的，老闆下次猜拳可以送這個嗎？！
另外加點的溫體豬雖然這樣一盤少少六片要價200元但還真好吃！煮不老而且肉質新鮮有咬勁，肉度十足簡直像是家裡切的， 溫體豬所以一點肉腥味都沒有，這個讚！
花枝漿也是每一口都有彈牙的花枝塊，魚漿口味偏甜我想是台南人開的無誤，但滿滿花枝的手工魚漿誰能拒絕啊～～
魚冊也是台南直送，吃起來魚味比較重而且有些微的魚刺感我倒是沒有很愛，不過高麗菜就真的讚！因為將整鍋湯頭吸收得飽飽，入味好吃！
海鮮鍋是扁魚蝦米湯頭，再加上上面清蒸海鮮的精華整個海味十足，濃郁到要被海水淹沒這樣！湯頭原本就偏鹹，畢竟海鮮為主角，不過因為加料所以越煮越鹹，哈哈，最後應該要拿來煮雜炊才對啊！下次把湯頭包回家好了～
双月牌沙茶爐就是一個宵夜文化，所以營業到00:30，席間各桌都超HIGH的，尤其上菜的時候更HIGH啊～服務人員也很友善熱情，還會跟客人合照這樣，下次去台南（看起來海鮮更豐富）要吃蝦仁漿，還有豬肉片一定要的！
双月牌沙茶爐
地址：新北市新莊區中華路二段103號
電話：(02)2997-1316(相當難打請再接再厲不要放棄！）
營業時間：17:00~00:00
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