【墾丁住宿】華泰瑞苑-低調奢華遺世獨立的墾丁好宿－廢人美食報告書

華泰瑞苑一直在我的口袋裡(就是要住盡蔣公行館的風水寶地就對了!)不過總統級的價格真的很難下手，好不容易等到一個經典客房的優惠方案就手刀入住，一泊二食每房7480也不算便宜，還好晚餐的食材都不錯，不過當天因為有團體包場活動，所以我們以法式料理的速度出餐，結果一桌開了三聲道在追劇，日劇、韓劇、美劇通通有，上菜的服務生應該很白眼覺得這就是台北人!但是我們已經聊到語塞了也還沒看到沙拉啊(很宅的一群台北人!)……

華泰瑞苑就在墾丁國家森林遊樂區裡面(果真行館!)住在國家公園裏頭沒有出去逛逛真的很可惜，但我們打定主意就是走一個進去不出來的路線，另外也因為天氣真的不好，所以實現了大家躺好躺滿的夢想，華泰瑞苑有一些生態導覽活動，日出、觀星通通有，不過一定要記得先預約，因為像我們Check in的時候已經過了社頂中心的下班時間無法預約只好So sad下次請早!

入口只有一面石牆，越過石牆進入華泰瑞苑的大廳不大，也不是挑高氣派的路線，甚至連主要建物都是比大門低了幾階的隱密設計，但是篩網的設計理念體現在天花板、地板、梯間、椅背等，質樸的元素融合在地的精神與現代的簡潔，圖騰語彙徹底表達設計理念，晚上的大廳燈光柔和，但是Check in的人潮絡繹不絕，提供的迎賓洛神花茶好喝的要命啊!
公共空間不多，頂多就是泳池，但我們幾乎與雨相伴(其實根本沒帶泳衣)所以只能望池興嘆，不過後院的大草皮望過去就是大尖山，視野遼闊宜人，自然景觀得天獨厚就是華泰瑞苑的價值所在吧!

因為我們只住得起最入門的經典客房，結果非常小一間!!哈哈~也太令人失望了~抵達已是晚餐時間所以已經完成鋪床，剩下的空間不多，連張和室桌、和室椅跟垃圾桶都沒有，也沒有窗台(是說躺在榻榻米跟躺在窗台也差不了幾公分高度就是!)，也沒有浴缸，備品是上山採藥稍微有些不般配，我想花園客房等級以上的應該不是用上山採藥吧~嗚嗚!另外，房間電視的收訊很差所以金馬獎看得斷斷續續，唯一厲害的就是每房都配備有雀巢膠囊咖啡機(不過不太好喝就是!)(最好再挑一點~毆!!)

浴室的大理石相當貴氣美得要命，龍頭花灑都很設計得很可愛，拖鞋可以帶走，還贈送冰箱裡的兩罐小汽水以及每人一個運動水壺，提倡環保不提供瓶裝水，只能到走廊上裝很甘甜的賀眾牌開飲機，挺認同的!

可以參觀蔣公行館，設有兩張床還有一個大會議桌，屋型的窗櫺很歐風，窗外的美景很奢侈。蔣公行館每天有兩場導覽的樣子，可以跟服務台詢問，服務人員的態度都非常親切~
隔天我們參加了免費的瑜珈課程，因為天氣不好所以在室內，聽朋友說天氣好的時候是在後院草皮進行瑜珈課程也太夢幻了~~如果想要上課的朋友記得要帶件輕便的運動服啊!

餐廳是灰色調性的輕美式現代風格，拋棄美式的矯造卻營造出溫暖的質感，突然之間我對清水模的鐵件的狂熱症狀好似稍微退燒一點，相較冷調石材的心靈平靜，這樣明亮沉穩的現代美式也令人賞心悅目!

晚餐很豐盛，從前菜香煎干貝烤活鮑搭配雲林無花果佐紅蘿蔔泥、松露楓糖烤松阪豬與凱薩沙拉、地中海風味燉在地南島赤嘴貝蔬菜湯、紅花海鮮燉飯、美國頂級沙朗牛與香滑馬鈴薯泥烤大蘆筍、甜點提拉米蘇等不難看出食材等級很不錯，海鮮肉品用料毫不手軟，整套吃下來還挺滿意的，稍微彌補了房間的不足啊!

干貝柔嫩，鮑魚鮮甜，第一道前菜就讓人驚喜。松阪豬是我的最愛，可惜楓糖跟松露的香氣不是非常明顯，但搭配蒜味麵包片(竟不是吐司塊)、蘿美生菜、胡麻醬、點綴少許堅果也很清爽美味。

等沙拉的時候其實已經去外拍了一輪回來還沒有上菜，湯還沒來大家就去拿了自己的手機、iPAD開啟追劇模式，整桌6個人開了三部影集真是史上頭一遭~鮮貝蔬菜湯口味比較普通，感覺有些蛤蠣沙還沒有吐乾淨有些可惜。接下來上了一個碗，然後又看了10分鐘日劇這樣，哈哈!不過驚人的海鮮燉飯端上來就很令人愉悅了!由於我們有一個朋友不吃蝦蟹，飯店豪氣的一樣提供3鍋6人份外加上一份炸魚，海鮮燉飯用料不手軟，蝦、淡菜、蛤蠣、鮭魚、蟹腳都不少，所以飯不多(誰要讓你吃飯啦!)，不過飯的米心是硬的，似乎是道地的義大利長米喔~這燉飯相當鮮美好吃!

終於來到主餐，聽說牛肉表現得不如早餐，但我的丹麥豬倒是不錯，肉質細緻緊密有咬勁，偏瘦但是沒有一絲乾澀，走的是勻稱紮實而非軟嫩多汁路線，肉色偏淡沒有豬肉腥味，兩塊分量不多。馬鈴薯泥奶油多的要命，所以香滑好吃，主菜表現不俗。

提拉米蘇少見的直接把浸泡過咖啡酒的手指餅乾包住Marscarpon，做成蛋糕的樣子，為了要定型Cheese稍微比較硬，手指餅乾也不能泡太軟，味道不錯只是稍微乾口了一些。飯後沒有咖啡(所以我回房又怒沖了一杯膠囊~)只有無咖啡因的南非國寶茶，這頓飯吃了將近兩個小時，本團可是17道菜只需要11分鐘的練武奇才，感覺吃到結束又餓了啊!哈哈~

華泰瑞苑的早餐也是單點套餐，我想應該是除了主餐都可以另外續(也許吧?!)，莫札瑞拉起士沙拉搭配油醋醬，單純的義式風格，早餐吃覺得很冷所以我挑了熱粥，以為是明太子結果是單純的胡蘿蔔鹹粥，搭配的鮑魚應該也是卡德蘭膠，口味還可以，但比起洗腎的香料雞，相對美味不少!另外還有半熟蛋、三樣小菜，因為沒有說菜所以不知道有甚麼厲害之處，吃起來也稍嫌普通。麵包很好吃，不管是蔓越莓堅果歐式麵包還是小圓餐包，單吃就很香，搭配起士奶油跟爆米香(對!爆米香!)更是很驚奇的口感，麵包是早餐MVP啊!