是的，隨便估狗一下都可以發現鼎珍坊的評價就是美味但高貴
隱藏在巷弄間的中餐廳不管是外貌還是內裝看起來都平凡無奇(招牌還有點褪色)
裏頭位子不多，洗手間還隱藏在樓下的備餐區
但是翻開菜單果真樣樣高貴(我看到12800的大菜還揉揉眼睛)
每一樣都是老師傅的自信之作，超過一半是要預訂的特色菜
就算是普通的菜餚也是價高於別處
不過用餐完畢，真的是不分南北道道精彩，老師傅的手藝無庸置疑啊~
無法用傳統的八大菜系來區分，但獨樹一格的料理風格與令人記憶鮮明的滋味
看著老師傅在菜單上的照片，彷彿飲食男女的郎雄，撐得起這價格啊~~
吞舌菜是師傅研發的素菜，說是好吃到會吞掉舌頭所以名為吞舌菜
也是一道要預訂的手路菜，服務人員說今天剛好多做了一些，問臨時起意的我們要不要來一份?
能不點嗎?!限量如此殘酷啊!!
木耳、毛豆、香菇、素雞、竹筍，簡單的食材組合出美味的香氣
剛好通通是我的愛~而且一點素菜的味道都沒有
食材樣樣新鮮，稍微鹹很適合來一碗白飯
厲害的是素雞嫩的跟豆腐一樣
光是為了這素雞就值得點來嘗嘗看!!
脆皮雞也是相當美味，看這個色澤就知道不簡單
皮薄且脆，一咬下口就趕緊叫旁邊的朋友聽聽看!
很不合理的喀疵喀疵啊~
雞肉還帶有香氣，軟嫩不柴，沾上一點椒鹽更提味
清炒高麗菜什麼都沒有加，大蒜、蝦米都沒看到
單純的高麗菜香氣與甜味，不油不鹹
如果是冬天一定會驚人的好吃吧!
鹹魚雞粒炒飯的米粒雖然稍微偏軟
但是味道相當宜人
蛋香混和著雞肉與淡淡鹹魚的香氣讓人一口接一口
一點鹹魚的臭味都沒有
之前吃過一款讓我了解何謂鹹魚乾臭襪子的炒飯讓人餘悸猶存
鼎珍坊的鹹魚雞粒炒飯不港但很好吃!
加點的芋頭滑雞煲是我本日MVP，驚為天人的美味啊!
濃濃的奶香以及椰香，端到桌旁就香氣撲鼻
從來沒有吃過這道料理的我少見多怪!!
不知道如何讓雞肉變得如此嫩口Q彈，讓我想到粥大王的雞肉
芋頭鬆軟且帶有濃濃的芋頭香氣
且芋泥融入濃稠的椰奶中，光是那些湯汁就很逼人了!!
河南捲捲我先行離席沒有吃到
但是聽說也是相當Q彈(不過Hen辣)
整體來說雖然訂價稍高
但是不要道道都點大菜
人多一點分攤下來應該是合理的價位
畢竟美味的菜色才是餐廳的精神啊!
鼎珍坊
地址：台北市大安區復興南路一段219巷1號
電話：(02)2781-2518
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
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