廢人美食報告書

久聞其名的肉大人終於有機會一償宿願

走進敦化南路巷弄裏頭的夜店風火鍋店

服務生通通是小鮮肉在賣肉(冰櫃裡的啦!)

桌數不多，桌面很大，點很多也不怕!

有三種湯底：酸白鍋、味增鍋、麻辣鍋看起來都很厲害

還有800種肉看起來非常嚇唬人很難抉擇

肉盤還可以加大，讓肉食者吃個爽快

 

湯底一端上來就很猛烈

因為所有的食材通通已經在鍋子裡面煮了

好處是桌上很空，不會有肉放不下的問題~

厲害的有腐皮、珊瑚菇、超厚實甜不辣以及櫻桃蘿蔔

那個天婦羅真的很不得了，又甜又厚而且還有魚肉在裏頭

是此生吃過最好吃的甜不辣!!很想要問店家是哪裡買的啊~

黑蒜頭味噌湯頭蒜頭味道超重!搶了味噌的風采

而且因為用高粱醃過，所以湯裡頭也有滿滿的高粱

應該也有用白醋一起醃，因為湯頭偏酸

(話說酸白鍋的湯頭也很專業耶!!)

所以肉大人的湯頭不是酸就是辣!哈哈~

不過偏酸的湯頭來煮肉剛好解膩

酸白鍋跟蒜頭鍋，加湯也是一樣的高湯，越煮越香越濃郁

我們今天一共點了雲林究好豬帶皮五花加大($750)、伊比利豬五花($750)、伊比利豬梅花($820)

三種豬肉都很好吃~~

本地豬跟伊比利豬比起來稍微帶一點點澀感

伊比利豬五花油脂脆口

但我最愛肥瘦適中口感香Q的豬梅花

另外有四人霸王餐大概可以把豬肉全家通通吃光

多人聚餐的好選擇!!

整體來說

肉大人的肉跟食材都很不錯(到底天婦羅哪裡買的?!)

就屬湯頭最強

不過消費偏高份量適中

所以久久當一下東區小鳥胃OL吃一下剛好!!
 

肉大人

地址：台北市大安區敦化南路二段81巷35號

電話：(02)2703-5522

營業時間：12:00~14:30、18:00~22:30