廢人美食報告書

這間邱家排骨酥受到挑嘴的阿兄大肆稱讚念念不忘

而且在新竹開了3間分店，應該是有過人之處

這天下南部的路途遙遙，中途還特地下高速公路一訪美味

就知道有多讓阿兄阿嫂魂牽夢縈!!

店面不大，看似有裝修過

用餐時刻幾乎滿座，還好我們剛好獲得最後一桌

而且服務人員很貼心在大桌空出來以後，讓我們換到大桌比較舒適

滿滿的小菜，很想要來一條龍

可惜E4爆食團沒有出動所以只能斟酌再三點個半條龍

至於排骨酥跟蝦仁肉圓是一定要的

排骨酥有各種麵條可以搭配

我們點了排在最前面的手工麵

具有Q勁以及麵香的手工麵表現果然不凡

排骨酥帶有滿滿的油蔥香氣逼人

厲害的是兩塊鬆軟綿密的芋頭整個大加分

大概就是簡易版佛跳牆的概念~

蝦仁肉圓是蒸的肉圓

皮雖然軟但不會爛

飽滿的蝦仁，一入口就是滿滿的海味

小菜部分紅燒肉跟肥美的大香菇都很推薦

還有魯貢丸，傳統懷舊的老味道

辣醬很香還有蒜泥可以吃到飽

聽說竹北分店小菜更多?

下次我要去試試~

竹東邱家排骨酥麵

地址：新竹縣竹東鎮東林路40號

電話：(03)594-3160

營業時間：10:00~21:00