聽說跟饗饗一樣難定的旭集
只能說我有愛吃鬼朋友相揪真的是太開心了
遠百信義A13上樓就可以看到排隊進場的人潮
饗賓集團將頂級料理吃到飽又向上推升
以符合高客單價的食材、料理抓緊了國人的胃
有別於傳統的五星飯店自助餐
以相同(或更高的價格)提供更完整的美食餐飲體驗
旭集從空間就瀰漫著和風日式料亭的氛圍
一進門的生食冷菜區、飲料區作為開場
接續導入握壽司、生魚片的華麗序曲
餐廳後半段得經過具有時尚感的長廊
然後精彩的甜點櫃敞開脾胃迎接著每一位客人
延伸往後是炸物、烤物、現煎鐵板料理、煮物旬炊等
與饗饗如出一轍，幾乎完全都是現點現做料理
用料毫不手軟：帝王蟹、鮑魚、干貝、牛小排都相當搶手熱門
以和食為經緯演繹著完整的日系精神與多元料理
冷菜區使用藍鑽蝦，Q彈緊緻的蝦肉
就是硬生生比一般的白蝦更上一層樓
水果沙拉使用的哈密瓜也甜得不像話
喜歡螃蟹的朋友有花蟹、沙公、旭蟹可選應該樂翻了
生魚片、握壽司這一區應該是精華亮點所在
幾乎是料亭、握壽司專賣店等級的魚生隨你選
不管是生魚片、握壽司、手卷一應具全
還有炙燒款(比目魚鰭邊肉、紅甘、干貝)都是我的愛
燒烤區最吸睛的莫過於一字排開的香魚
朋友一拿吃了兩條超過癮
其他烤雞腿、松阪豬也都不錯
炸物區有牛肉可樂餅、炸蝦、炸牡蠣以及唐揚炸雞都很受歡迎
炸物趁熱吃就是王道
但炸物吃多容易飽膩愛字以
超熱門鐵板區的王牌就是現煎干貝、草蝦
新鮮肥美永遠有人在排隊
另外牛排、肋排也都是基本款
帝王蟹可以選擇煮湯或雜炊
但畢竟是冷凍蟹肉我們一致認為大蛤蠣湯更加鮮甜
鮑魚土瓶蒸也是友人推薦才知道的小心機
因為土瓶蒸看起來就很樸實啊~
誰知道裡面藏了一整顆的鮑魚!
一直心心念念要再去喝一碗吃到最後卻忘記了
甜點區琳瑯滿目真的是讓人心花朵朵開
我們最喜歡生巧克力以及小白兔和菓子
綿密的豆沙在嘴裡化開搭上熱茶相當完美
另外還有柴犬燒現做香氣撲鼻
自製雪酪或冰淇淋都很優秀，口味紮實作為淹頂最為合適
飲料區除了有鮮果汁、茶、咖啡以外還有生啤酒
特別的是還有加價的清酒可以選擇
整體而言，旭集延續饗饗以頂級食材現做料理
顛覆自助餐吃到飽的餐飲型態
雖然價位不低但仍門庭若市，眾多食客趨之若鶩
相較饗饗提供港式、中式等更多選擇
旭集更適合熱愛和食的專業戶
旭集和食集錦
地址：台北市信義區松仁路58號信義A13大遠百9樓
電話：(02)8780-3366
營業時間：11:30~14:00、14:30~16:30、17:30~21:30
留言列表
