廢人美食報告書

知道咖啡行者是因為在新莊的美艾咖啡友推薦

當時在美艾喝到的巴哈讓我驚為天人

濃郁的酒香令人難以忘懷

就算是非洲豆愛好者如我也想找一天到烘豆的店家朝聖

沒想到延宕了將近一年終於找到機會一探究竟

店家在樹林三峽交界的北大特區

是一間明亮寬敞的轉角咖啡店

室內乾淨簡潔，與想像中的烘豆工作室不太一樣

(常常看到推滿麻布袋無路可走的工作室阿)

早晨的陽光灑進來特別明亮

可愛的插畫佈滿店內的角落

尤其是牆面上的各種單品豆特別吸引人

跟客人的互動親切帶有童音，完全就是插畫家本人的概念

與店裡的客人感覺也都相當熟稔，社區咖啡館的概念

回家做功課才知道原來可愛的女主人竟然是2018世界咖啡聞香師大賽冠軍!

偌大的吧檯感覺沖咖啡應該相當舒適

今天為了熱門的音樂家系列而來

當然就點了曾經讓我驚豔的巴哈

酒香與果酸一樣令人驚艷

離開的時候看到內用單品購買200g咖啡豆折價100

當下決定帶一包走回家練練

還問一下男主人查克怎麼沖才不會浪費了好的豆子

沒想到參數已經寫在包裝上，建議沖法也很隨和

(斷水三次相當特別，我怎麼樣都沒有辦法沖出店裡的風味啊)

店家也有提供簡單的甜點，但是當天已經吃飽就只好留待下次

回家上網查了一下，發現咖啡行者非常致力於推廣咖啡產業

不吝於教學分享，感覺每一堂課似乎都相當有趣

一點都沒有世界大賽冠軍的架子啊~真的是相當親民的一間好店!

要不是真的離家太遠，可能天天都在泡在裏頭出不來啊~

咖啡行者

地址：新北市樹林區大有路59號

電話：(02)2668-3159

營業時間：12:00–18:00(週三~週四公休)(週末10:30營業)