再度來到竹北聚餐，竹北的餐廳感覺都離高鐵不會太遠
但距離還是需要開車就是
這一間尊煌就在新竹縣政府周邊
古樸的門面搭配全透明無限採光落地窗
有一種新舊交織的衝突美感
門外退縮有個小小的庭院別有風情
入內則是以中式復古裝潢為基調
木製櫥櫃、枯松磚牆營造別緻的氛圍
室內挑高所以回聲頗大
我們被安排在8人方桌(很特別的方桌上面還有玻璃轉盤)
講話大概需要擴音器或養樂多傳聲筒才行.....
小菜梅汁番茄中規中矩
蜜芋頭有鬆軟也軟綿
甜度我相當可以，朋友皺眉了
所以最後我大概又吃掉一半，飽~
招牌控肉鹹度適中也不會過於油膩
燉的久熟，肉很輕易可以分離
但是瘦肉的部分有些乾柴便是
需要搭配三層油脂一起入口
油悶桂竹筍很優秀
保有筍子的脆甜
不老不柴也不會過於油膩死鹹
加上一點客家福菜更對味!
蔥油白斬土雞雙拼
預設搭配桔醬但也可以索取辣椒醬油
雞肉以腿肉為主，口感沒有特別驚人之處
我個人愛蔥油雞肉的Q度多一些
蒜泥蒸草蝦
可惜墊底的不是粿條而是粉條
調味上醬油過於濃郁，降低了海鮮的鮮甜
草蝦比想像中的瘦小，而且蒸過不太好剝蝦便是
薑絲大腸
使用醋精直接給過
但口感稍微韌口
牙口不好的客人愛自以
清炒高麗菜又脆又甜
冷了也好吃
滷肝
雖說是冷滷味切片
但我們等到整桌都無語才一睹紅豔的豬肝風采
調味稍鹹，
還好豬肝不是我的菜
蝦仁煎蛋
蛋的厚度驚人又香又嫩
蝦仁給的分量也不手軟
這道菜我今天大概吃掉半盤
經過一次夾一次!
狗尾草雞湯
可以輕易用湯匙撥開的雞湯
雖然看似油膩但有狗尾草的淡淡藥草味平衡
倒也喝了2、3碗~
煉乳銀絲卷
加上花生粉，喜愛很個人
我就是特愛的那種
所以還很捨不得的將盤底的煉乳、花生粉沾光光
客家麻糬
又軟又黏的麻糬帶著米香
花生粉也是給的毫不手軟
讓你不管分成多小一口都可以沾滿滿
整體來說，尊煌的口味與用餐環境都不差
唯一就是上菜速度有點慢
附近停車需要繞一下這樣~
尊煌中式餐館
地址：新竹縣竹北市縣政六路42號
電話：(03)533-8600
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00
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