廢人美食報告書

為了烤鴨以及酸菜鍋
經過下午兩點午休被打槍的扼腕
這次，我們早早定好位
準備來試試拒我們於門外的味道
 

小菜：豆干小魚、泡菜、涼拌苦瓜
小魚干辣得很有勁
泡菜是酸的，沒有甜味，吃起來超不習慣！
苦瓜不苦，加分！
 

涼拌：雞絲拉皮
原來拉皮不是西安名吃(被紐約洗腦了！)
這裡的拉皮，雞絲有點少，麻醬味道純濃，可惜加點辣會更爽口～

涼拌：拌羊肚絲
對祖國料理知之甚詳的友人<--這次不是強勁敵手！表示
味道是他愛的麻油味
稍辣，很開胃，沒有羊羶味
好吃！
 

麵點：豬肉燒餅
不是我想像的捲餅，反而是巴掌大的燒餅
燒餅的口感挺有彈性，不是酥鬆帶層次那種
不過豬肉不帶油指吃起來有點太乾
 
 
麵點：蔥油餅
來吃北方菜，怎麼可以不點蔥油餅
同慶樓的蔥油餅很特別
不同於一般把蔥和進麵皮的作法
蔥是均勻散佈在底層
可以吃到鮮蔥的味道
有點像是扁平版的宜蘭蔥餅
但我個人不愛蔥味，所以還是德惠街晴光市場附近的蔥油餅攤販讓我念念不忘～
 
麵點：花素蒸餃
這道素菜倒是沒有很重的素味
不過，雪菜也不是我的菜.....
幹嘛不包點豆干香菇素火腿咧？哈哈！

海鮮：青豆蝦仁
恩.....就是青豆與蝦仁
不愛青豆的我以為是毛豆
看到上桌的青豆後悔已經來不及
不過蝦仁鮮美好吃
很清淡的一道菜！
 
豬肉：糖醋里肌
很奇妙的味道，就像卜肉拿去加糖加醋
是真的醋而不是用蕃茄醬
所以菜一上桌就撲鼻的酸味
雖然與想像中味道不同
但是，頗受歡迎，很快就掃盤
晚來的同胞，連殘骸都沒有看到
現在看到BLOG，不要跺腳.........

蔬菜：燒二冬
也是對祖國料理知之甚詳的友人告訴我是哪二冬
冬菇以及冬筍
這道菜是本日最精選！超好吃的啦！
燴煮的剛好，冬菇吸了飽滿的醬汁
加上冬筍鮮脆的口感
很抱歉，跺腳的朋友連盤子都沒有看到.......
赫然想起還有一道炒豆苗...連照片都沒有啊......
 
重點：酸菜鍋
雖然是酸菜白肉鍋，但是比例懸殊
白肉(挺肥的部位)沒幾片但是酸菜大概有半鍋
超有誠意的怎麼撈都撈不完
酸菜味道還不賴，感覺很正宗
肉丸子好吃！
吸收湯汁的粉條也很正，只是一直撈不起來>.<
 
 
五個人吃這樣一桌，應該不算過份啦....
但是烤鴨三吃還沒上菜！

來了：烤鴨三吃
鴨皮真的酥脆
鴨肉稍韌但不會過老
加上甜麵醬包著餅皮調和剛好
一捲接一捲
 
烤鴨第二吃：豆芽鴨肉
恩...就是豆芽跟鴨肉
清淡爽口的一道菜
 
整體而言，雖然沒有上次吃陶然亭讓我驚豔
但是菜色也是水準之上
對祖國料理知之甚詳的友人說是正常的北平菜
(感覺吃過很多不正常還是不正經的.....)
適合多一點人一起吃
滿店裡都是老客人的感覺很酷啊！
 
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