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今天來介紹台中的水相餐廳
似乎是名設計家的作品
現代的風格加以水的意念
座落在台中七期重劃區
低調而搶眼的建築啊！(台北哪找這麼豪氣的店面！)
店裝相當簡約
午後的陽光加上滿室的馨白
超級適合拍人像(自然反光板啊！)
點菜是類似西堤的套餐方式
搭配排餐或義大利麵的主菜
組合前菜、麵包、沙拉、湯、點心、飲料的豐富料理
當天我點的是和風洋芋雞肉沙拉
只有一點點碎雞肉
而且醬汁是偏鹹的油醋醬
好想不太合薯泥的口感啊～
威尼斯蕃茄雕魚清湯
這道湯很特別
先把生魚片組合成花瓣的樣貌
再由服務生在桌前直接將清湯倒入碗裡
同時燙熟雕魚片
所以湯很清而且沒有腥味
與餐前麵包並列本日最精選
前菜法式香蒜奶油焗田螺以及蜜瓜松葉蟹肉佐芥末美奶滋&威尼斯橄欖風味火腿腸
(名字這麼長是怎樣，偽裝成法國菜嘛！)
田螺偏軟
而且蒜味奶油醬汁一整個很義大利麵的口味啊～
蜜瓜松葉蟹肉佐芥末美奶滋&威尼斯橄欖風味火腿腸(我複製貼上！)
只有嚐到火腿與蜜瓜
恩....沒有特別感覺.........
醋飲
目前喝到還是台塑體系以及新月梧桐的最美味
這裡的醋有淡淡的梅子味道
但偏酸，是挺開胃的
主菜青醬雞肉義大利麵、紅醬海鮮義大利麵以及我的法式香煎鴨胸蜜蘋果佐紅酒醬(又是一個偽法國菜？！)
我的鴨胸除了擺盤以外一整個讓我失望
鴨肉超腥，紅酒醬過甜
一整個不合味......
倒不如比較安全的義大利麵
雖然偏鹹但至少口味是Ok的！
可能因為我們到的太晚
所以甜點義式手工奶酪已經沒了
只好點了起司蛋糕與椰香鮮果冰燕
起司蛋糕口味平實
倒是椰香鮮果冰燕很奇怪的口感
只能說有點像半凝固的洋菜凍
因為主菜選擇較貴的排餐
所以飲料可以任選
所以選擇新鮮水果茶<--這個很難踩到雷了吧！
結果超大一壺啊～
我驚呼連連最後還是灌完
跟其他人點的附餐飲料相較是大為勝出啊！
最後是一整個飽飽飽！
這樣的價位以及菜色在台北很難吃到
義大利麵套餐380排餐約600(但我極後悔！)
而且裝潢美氣氛佳
如果，食物能再美味一些
我想附加價值才不會搶了主角的風采啊～
Aqua水相
台中市西屯區惠中路一段117號
04-22581616
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