就是一個傳統的豬腳飯
原本要去吃旁邊的陳明統豬腳飯
但到的時候大概兩點已經賣完在收了！
今日裡頭還有稀疏幾組客人
兩家豬腳飯就開在不到50公尺以內
聽說味道都不錯
這次吃完今日下次再來試試看陳明統
整間店好小，大概只有三、四坪
賣的是傳統的滷肉飯、豬腳飯、爌肉飯
還有那些隔著塑膠窗的小菜
每樣都漾著油光好下飯的樣子！
今天吃豬腳飯(時價，我的小塊$65)
白飯有加上酸菜跟醃菜加分！
豬腳一整個軟嫩入味
帶有淡淡中藥香味的滷汁滲透整塊豬腳
帶有濃厚醬油香氣但偏重鹹
輕易就可以把皮肉分離
但我啃完卻被嫌棄不專業
因為大骨上還有些許肉屑
走出大門看到阿伯留在桌上的骨頭
只有看到白色的骨頭沒有沾黏半點碎肉
很像是用菜瓜布刷過釀乾淨，實在讓人讚嘆不已
小菜普通(筍干、蔥蛋、滷豆腐)
但豬腳吃完讓人齒頰留香啊！
今日豬腳飯
地址：台中市東區忠孝路256號
電話：(04)2282-0999
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