廢人美食報告書

一進門沒料到會是個灰的清水模風格，立刻加分！（好沒立場喔我）而且吊燈都是彎月型的，應該是與店名相互呼應，整體設計以紅、黑、木、灰為主題，空間寬敞且座位區很空曠不會滿室煙霧（可能也是因為大中午店裡空空又但但啊），雖然是石頭火鍋，但走的是精緻時尚的路線，所以價位不便宜！不過台中人真的財大氣粗，隨便一間火鍋店都設計的有模有樣，日出一間開過一間，第四信用合作社又讓我再次讚嘆日出團隊的創意與功力，離題了….

跳一下回來大月觀石頭火鍋，大月觀的點菜方式比較奇秒，以往吃的都是一人份的石頭火鍋，大月觀是共鍋，但是每人收133鍋底費，不知道食材會不會因為人數增加而加菜，不過肉品跟其他食材都是單點，所以點兩份肉、一份蝦滑，兩個人吃完就破千了….

但是不得不說有桌邊服務的石頭火鍋還挺不賴的，四樣小菜無限量供應（但只有豆皮跟黑木耳好吃），原本以為好小一份的單點肉片，原來是鍋底的爆香肉片，爆香過的湯頭雖然比較油膩，不過真的豪豪喝啊！不愛白菜的我也覺得煮爛的白菜好好吃！肉片的品質松阪豬還不錯，份量也還不少，大概16-18片，不過梅花豬稍微有點澀弱掉了，雖然店家強調使用安心健康豬，但煮起來肉色很紅嫩卻有點乾澀啊？

手打鮮蝦滑讓我大大的失望，一直以來覺得沒有不好吃的手工魚漿，真的跌破我眼鏡了（扶～），蝦漿沒有蝦子就算了，還有加上胡椒還是什麼香料的外味道，而且魚漿也不Ｑ彈，1人3個吃的有點辛苦…

但是一定要稱讚一下最後的雞蛋粥啊，捨棄一般的飯麵冬粉，服務生會來幫我們把剩下來的湯底加飯煮成粥，好吃到靠背啊～而且甜點也不含糊，抹茶冰淇淋+很大顆且不會過甜的紅豆，算是有誠意，整體價位偏高但味道不錯，最後那一鍋粥有可能是讓我再踏進去的癥結啊….