【台中】居家用餐好選擇-金川川菜 @ 廢人美食報告書

金川川菜位於北屯區，平常比較少涉獵，但是對面那一間柚子超大超醒目的，而且整棟竟然在週日下午是滿的，看來得要找機會再來才是了！金川沒有什麼裝潢，大部分是傳統圓桌，但是服務阿姨們都相當親切，不管是接電話或是介紹菜色，都很直白這樣，直接告訴我他覺得鐵板豆腐比另一道好吃這樣！週日中午店內七八分滿，看起來都是家庭聚餐，沒什麼觀光客的感覺，想必是北屯人的口味來著！

金沙蝦球的蝦子有點失望，因為麵衣太硬，蝦子又不夠彈牙，體型也比較薄弱。不過金沙的調味很不錯，加上四季豆整個很下飯。

椒鹽元蹄一上菜就很驚人，不過上菜了才發現我們想點的是有麵線的那一隻蹄阿！還好搭配掛包的椒鹽元蹄也是相當了不起的大菜，炸得外脆內軟的豬蹄膀，調味沒有很重，搭配椒鹽提味剛好。粉紅色的瘦肉，不會乾柴，而蹄膀的油脂部分真的是入口即化，而且搭配割包還可以解油膩，點菜時服務人員斬釘截鐵跟我們說：吃不完！但我們還是把蹄膀嗑光剩下幾個掛包，實在也是驚人的戰力！

開陽白菜雖然是道簡單的菜色，但是卻異常的好吃！白菜新鮮軟嫩，調味恰到好處，一點菜味都沒有！加分之作阿～