【花蓮】月盧-趕在歇業前有幸品嚐的招牌梅子雞 @ 廢人美食報告書

月盧如雷貫耳的名聲總是與梅子雞劃上等號

沒想到一直在口袋名單上的月盧明年竟然要歇業

老闆實在是想得開放得下的人！

所以有幸在歇業前來品嚐傳說中的梅子雞覺得特別感念

在半山腰的月盧不是很好找，還好沿路有些指標

景觀驚人的遼闊，因為高度不是頂尖，才是觀景最適合的距離啊！

山林間打造出來的餐廳有著質樸的手作美感

我們被分配在落地窗小包廂用餐簡直是VIP區

因為落地玻璃外就是山谷彷彿玻璃屋的錯覺

是一個一踏進去就會倒抽一口氣的綠意美景！

奢侈的面對縱谷平原用餐豈能不美味啊？！

梅汁山苦瓜$140

真的有苦，但是梅汁好提味，有一種酸梅粉的味道，相當清爽開胃！！是今天銷路最好的一道菜～

客家鹹豬肉$250

也是獲得讚賞好評不斷的一道菜，豬肉不死鹹不油膩不乾硬，還可以吃的到肉香跟微熱的溫度好下飯，搭配白醋解膩更是天衣無縫啊～

炒板條$120

炒板條本來就是厚油快炒，所以油膩是正常，一定要趁熱吃。妙的是月盧的板條口感別具厚度，跟一般軟Q的板條不一樣，特別有咬勁，不花俏且誠意十足。

金沙豆腐$250

鹹蛋的味道很濃厚，炸過的外皮酥脆，一口咬下內餡燙口，豆腐非常嫩與鹹蛋結合沒有違合感，也是要趁熱吃的一道菜。

野菜湯$200

不知道是不是大家年紀到了，開始點一些清淡養生路線的菜色，所以這一道青菜湯就是單純的只有青菜的單純湯品，也是讓吃多了大魚大肉的同伴不斷追加。

碳烤梅子桶雞$650

梅子雞真的很厲害！一端上來香氣撲鼻，而且嘴拙如我是真的同時可以吃的到梅子跟碳烤的味道，算是相當難得！雞肉明顯不是肉雞，所以雞肉的口感也很不錯，只是雞肉浸在醬汁裡頭太鹹，要記得早早瀝乾雞肉。而且那碗烤雞醬汁聞起來很銷魂，不顧桌上菜還一堆我硬是點了白飯自製雞油拌飯，濃厚的香氣實在是日我很想要把那一碗黑色醬汁打包帶走啊！