廢人美食報告書

187巷的法式大概從它開幕就一直在我口袋裡，尤其受到強勁敵手張大姊蓋章認證

光看到米其林三星甜點主廚 Vincent Mary 跨海來店指導就覺得該去朝聖!哈哈~我腦波弱啊~

好不容易有機會進城(住在鄉下還要假減肥很憂愁)剛好在士林站附近

決定說甚麼也要吃到它(握拳!)

周五的下午，甜點店看似冷清，但是冰櫃裡蛋糕已經所剩不多

挑了檸檬塔、季節限定的草莓樂園、聖人泡芙

檸檬塔的檸檬香氣十足，檸檬餡絲滑香軟，但是酸度感覺可以再多一些

塔皮是薄的，餅皮香氣足夠但口感可以更加厚實一點

草莓樂園的新鮮草莓沒有刷任何透明膠

整個就是乾淨的新鮮草莓不怕賣不掉!

淡淡的草莓果凍提味

香草奶油餡香甜美味

搭配新鮮草莓不會過於膩口

跟檸檬塔一樣，甜度高的甜點，一併提升酸度會更有存在感啊

聖人泡芙我很喜歡杏仁奶油餡做成的鬆厚餅皮

雖然我沒有吃到泡芙本人

但是偷吃了好多口朋友的餅!

上頭的奶油不甜不膩，柔滑順口

三款蛋糕都很美味，但我個人愛塔皮多一些

店裡好像有厲害的THEODOR法國職人手製茶

但我當下實在很想來杯美式

沒想到店裡的美式竟也相當好喝~搭配美的要命的餐具及咖啡杯

體驗一下假貴婦的人森~

187巷的法式也有開設甜點課程以及烘焙課程

甜點課程價格不低，但是看起來環境跟設備都很裡害

蛋糕櫃裏頭的巧克力千層等等我，改天再來把你吃掉嘿~

187巷的法式

地址：台北市士林區中山北路五段621號

電話：(02)2831-1870

營業時間：11:30~18:30