以前我超愛吃的九州杏子豬排因為代理權的關係消失在台灣一陣子
想當初偶爾就會一個人跑去吃個豬排飯很匪類啊！
不過更名為銀座杏子豬排之後捲土重來
之前看到板車整修的預告看板時就超開心
沒想到一拖拖了這麼久才來報到啊（煙～）
感覺菜單沒有太大變化
之前很愛的菇菇鍋膳好像是季節性商品所以沒有在菜單上看到
之前都是點腰內肉這次想說朋友已經點了那我換成經典的里肌試看看
直接跳到結論：腰內肉真的比較嫩啊！哈哈～油脂也比較多～
生菜、小菜跟白飯都可以無限續加
生菜還算新鮮
搭配的醬汁不管是柚子醬還是紫蘇梅沙拉醬都很讚！我愛！
餐前有熱茶，餐後還換口味送上解膩的綠茶挺有心的
以往總是點腰內肉的我，今天決定換換口味點了里肌
現磨的芝麻增加香氣，一樣是日式豬排的特色
酥脆的麵衣一點油耗味都沒有，趁熱我停不了口
差點連豬排醬都來不及加就吃完
豬肉肥瘦分明，邊緣的部分油花比較多，所以豬肉香氣更重
就是是里肌肉也不乾不柴，有彈性有咬感
光看豬肉的紋理就覺得是好吃的肉質啊！
不過跟腰內肉比起來，腰內肉油花更均勻
肉質更嫩，而且可以吃到黑豬的特別香氣
海大蝦真的大得不像話！
很適合搏版面～
之前杏子的越光米真的是會發光來著
現在的白飯好像沒有以前那麼驚豔
但還是好吃的～所以服務人員很客氣問我要不要添飯
我不爭氣了要了半碗，但只能搭配豬排醬走一個醬油拌飯的概念了
因為豬排早已經不見蹤影了啊～
九州杏子的代理商好似後來引進了勝政豬排
所以九州易主重新掛牌上市
但可惜我一直沒機會嘗試勝政
苦無機會一分高下
但得不到的總是最美
記憶中的九州杏子真的是我的心頭好啊！
銀座杏子豬排（板橋環球店） EZTABLE線上訂位
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1(板橋車站)
電話：(02)8965-8689
營業時間：11:00~21:30、週五11:00~22:00、週末10:00~22:00
留言列表
