廢人美食報告書

神秘千層大概是史上最難買的千層了

只開放社團成員訂購而且沒有人退出是無法加入社團的

曾經我以為我一輩子也吃不到神秘千層也打算放棄了

沒想到江湖傳言沾米廚房提供的附餐甜點就是神秘千層

雖然期間中斷供應了一陣子，但是現在又提供囉～

而且不只我們是為了神秘千層造訪，聽到隔壁桌聊天也是三句不離千層

工業風的義大利餐廳隱身在很難找的防火巷中

我們還不得其門而入找了一陣子！

整棟建築都是黑的是要逼使誰啊～

我們點了Ｃ套餐，包含沙拉、濃湯、飲料跟甜點

沙拉的醬汁很妙，帶有淡淡的醬油香氣但我還蠻愛的

蔬菜也新鮮青脆

濃湯相當濃稠，雖然蘑菇不多但是還是挺有飽足感

朋友的蒙特婁雞肉蒜片辣椒麵一上桌就聞到濃濃酒香

可能因為沾米也是酒吧所以以酒入菜剛好而已

整塊雞肉給的超豪邁～

我只有淺嘗麵條麵心是適合台灣人的軟硬度

淡淡的辣度還不錯吃

我的義大利茄汁綜合海鮮燉飯

米心雖然也是稍軟，但我也沒有追求義大利米的硬米心～

海鮮包含花枝、淡菜、2隻小蝦、蛤蠣跟扇貝

淡淡酒香口味也還不錯，只是茄汁依然是台南口味偏甜～

飯後飲料有冷熱柚子茶以及冷熱紅茶可以選

不吃甜點的朋友被我逼著選了附甜點的Ｃ套餐最後還是默默吃完了整塊蛋糕

這裡的千層蛋皮偏軟，搭配奶油難道就是傳說中的會化口？

奶油與蛋皮融合，吃起來不會太膩

但是蛋香味稍微有些不足，我想嫩口的蛋皮跟蛋香濃郁的蛋皮應該是天秤的兩端

結論，我朋友喜歡沾米我愛深藍多一些

無論如何，台南都是千層的大本營啊！

幸福的台南人～～～

沾米廚房

地址：台南市中西區北門路一段123巷52號

電話：0978-668008

營業時間：12:00~21:00(周一公休)