廢人美食報告書

想當初到廟街初嘗興記煲仔飯的時候

在雜亂的廟街大排檔中排著長長的隊伍

因為一行6人不想分開坐所以2人小組、3人小組都默默超越我們

坐在低矮的路邊攤桌椅大快朵頤

最後我們還是妥協拆夥才得以享用一碗熱騰騰的煲仔飯

微風南山的興記在B2(一直覺得微風南山是否有4度空間，為何外觀看起來龐然大物，但是入內卻覺得格局很狹隘呢?)

雖然是在美食街的樓層餐廳，但是裝潢也毫不馬虎

現代感的鐵件、帶著工業風的燈具還有很好清理的鋁製桌面

桌距很近，反正在百貨公司地下街也能理解

(話說上個月來看到的頂呱呱已經撤櫃要換成烘焙坊，這汰舊換新的速度也太快)

興記以【廟街上的炭火香】為題長期雄踞香港廟街必吃煲仔飯

但是百貨公司內考量人潮以及安全性我想應該是無法用炭火燒飯

菜單上除了煲仔飯也增加許多選擇

我們的胃袋還鼓脹著，所以只簡單點了2個煲仔飯跟黃金鮮魷

腊味滑雞煲仔飯

一端上來出乎我意料之外的份量

讓我方才點菜小心翼翼的擔心一掃而空

可愛的小鐵鍋還有貼心的隔熱墊讓拌飯更順手

只是一掀蓋感覺少了些醬油的香氣以及一股腦衝出來的蒸氣

米粒偏乾硬，因為煲仔飯本來就是使用泰國長米

拌入甜醬油混和臘味的油香，加上些許的鍋巴倒還順口

只是滑雞雖然嫩口但是失了鮮度，相較之下臘腸提味的恰如其分

梅干扣肉煲仔飯

五花肉滷的透徹，濃厚的醬色就可略知一二

肉質軟爛用筷子也可以分解

只是滷汁偏甜易膩(台南口味認證蓋章)

搭配梅乾菜適時平衡味覺

算是改良後貼近台人口味的港式煲仔飯

黃金鮮魷是今天最喜歡的菜色

裹滿鹹蛋黃金沙的大塊花枝

口感Q彈乾爽不油膩，入口相當滿足

而且分量也不小，2個人吃得很過癮~

下次來地下街可能想試試看金仙升級版的明太子炸蛋滷肉飯

不過興記的黃金鮮魷可能也是吸引我回訪的原因

可以搭配個炒飯試試看~~

興記菜館

地址：台北市信義區松智路17號B2(微風南山)

電話：(02)2758-2226開放LINE線上訂位

營業時間：11:00~21:30(週四至周六延長至22:00)