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福大的炸醬麵一直是我的心頭好
好不容易重回舊地，正好肚子留了一些空間
決心來回味一下
不知道是否因為疫情還是年代變遷的關係
以前在門口的辣菜已不復見
點菜還是很free style由服務人員寫在便利貼上再黏在案頭
點了一碗朝思暮想的炸醬麵
滿滿的豆干跟香菇還是一樣令人滿意
偏甜的湯頭不鹹，所以就算底下很多湯汁也可以喝光(疑?~)
肉大塊而且分量實在，每一口麵都可以搭配足夠的肉醬
麵體稍微普通，如果可以更彈牙更鹹一些就更完美了
福大的小菜沒有非常多種類
但是干絲口感很滑嫩相當不錯
豬頭皮跟皮蛋豆腐中規中矩
是說福大除了是日本人的愛店以外(日本人常常循著雜誌介紹慕名而來)
平日下午也是滿滿的台灣客人呢~
福大山東蒸餃大王
地址：台北市中山區中山北路一段140巷11號
電話：(02)2541-3195
營業時間：11:30-20:30(週日公休)
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