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卓也小屋真的是一個很妙的存在
行前大概已經知道卓也是一個有提供用餐、藍染以及住宿的園區
但是實際抵達還是驚訝於園區的古樸以及天然
保留許多原始的綠意
沒有太多人工斧鑿的痕跡
連依山而建的木屋都是傳統人力搭造的外觀
三義園區不小，除了主餐廳以外(還有一間一間錯落在山坡地上的小屋包廂很特別)
還有咖啡店提供輕食飲料、藍染工作坊、入口賣店等等區塊
往內幽徑尋芳沿路夾道木屋應該就是住宿區
往後穿越植物林及花園，有提供包棟民宿的第二園區空間藏山館
可惜我們被無情的烈日曝曬即將蒸發
看來似乎應該挑桐花盛開的春末或初夏較為適合來訪啊~
木屋餐廳提供的是個人蔬食套餐$499/人
國小兒童$200/人，僅提供麵線及飯+共鍋
御膳養生鍋(香菇、雪白菇、金針菇、花菜乾、豆皮、南瓜、玉米、高麗菜、青江菜)
比較特別的是有少見的花菜干
讓我想起溪口阿嬤家的味道
連阿木都說在外面很少吃到花菜干
最後還硬是把鍋底打包回家~
季節沙拉
半天筍沙拉+酪梨
調味清爽吃起來毫無負擔
食農麵線
麵線調味也是相當清淡
底下墊著兩片絲瓜
邊緣有一小撮芥末可以拌入
松露飯
淡淡的松露味道不會太搶戲
加上海苔，很特別的組合
珍珠蔬菜捲
類似古早味麥煎餅的鬆餅餅皮
淡淡的甜味包入半天筍、漬柴魚、花生粉
甜鹹交融相當好吃~今日最愛
客家小漢堡
酥皮加上客家菜包入烤箱
軟Q的麻糬皮也獲得小朋友的青睞
石蓮桂花蜜、花生豆腐
花生豆腐似乎是三義店限定
帶有Q黏口感的花生豆腐我挺愛
搭配些許黑糖提味
石蓮花沾取的桂花蜜則有著濃郁的桂花香氣
芋頭糕、黑糖糕、冰淇淋、紅茶奶茶等
另外自助區還有一些簡單的點心可以取用
冰淇淋則有4種口味
雀巢奶茶我很愛喝了3杯，呵呵
整體來說卓也的口味偏清淡
適合喜歡食物原味的養生愛好者(例如我阿木)
蔬食餐廳近來興起
卓也除了用餐以外
還可以參觀園區、山林魚池以及特色活動可以參與
算是附加價值挺高的半日遊選項
卓也小屋
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村崩山下1-9號
電話：(037)879-198
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