廢人美食報告書

遠在大崗山的雷達土雞城 

可能是我第一次來到高雄田寮

我們摸黑開了好一陣子山路才抵達 

一路上好幾次都懷疑這荒山野嶺怎麼會有餐廳啦! 

還好武門沒有放棄 

因為一抵達就看到憑空停了將近10 台車 

可是平日晚上的山產土雞城耶 

不難想像假日肯定一位難求 

鳳梨苦瓜雞 

整隻雞的雞湯讓湯桶喝得超爽 

雞肉久煮不老，連雞胸肉都好吃! 

重點的清爽雞湯我更是連喝好幾碗

豆乳雞 

豆乳雞拜託必點 

看起來炸得有點乾硬的豆乳雞 

沒想到一口咬下酥脆的炸皮下鮮甜的油香爆發 

雞肉抱持軟嫩我們每個人都邊吃邊讚嘆阿 

脆皮肥腸 

肥腸也是炸得酥脆 

所以腸子的內臟味不明顯 

沾上一點椒鹽更對味 

花枝丸 

滿滿脆口彈牙的花枝丸 

剛起鍋熱騰騰還澎澎的 

老少咸宜的一品 

箭筍、蛋黃芋丸 

豆瓣箭筍跟蛋黃芋丸就稍微普通 

不知道跟產季有沒有關係 

炒飯、炒麵 

雖然我愛炒飯，但是土雞城的炒麵真的比炒飯優秀 

炒飯稍微有點太濕，炒麵的鑊氣很不錯 

麵線 

但是主食我們還是最喜歡簡單的麵線 

滑順的麵線搭配雞湯也很合適啊! 

雷達土雞城

地址：高雄市田寮區崗安路100-14號

電話：(07)636-1916

營業時間：10:00-21:30