久聞粵亮的片皮鴨，終於有機會一償夙願
沒想到在南港車站我就迷路了
是說指標真的不太清楚而且入口在一個謎一般的電梯間
還好有一位阿姨在電梯口指引
抵達7樓之後是旭日餐廳還要轉乘另外一部電梯到8樓
我還以為我去參觀摩天樓呢
抵達粵亮雖然飯店走道跟公共空間不起眼
但是進入餐廳後大面積採光引進窗外綠意令人眼睛一亮
簡潔且明亮的配色，視覺效果很舒爽
相較一般的烤鴨餐廳更明快也鮮活
但是餐廳的服務人員雖然不少(甚至還有送餐機器人)
整體服務品質感覺很生疏
今天我們只能訂到方桌
但是併了4張桌子
每次上菜都要起身繞很大一圈
吃烤鴨餐廳搞得跟把費一樣啊!
手作開胃集(梅汁番茄、酸辣雲耳、無骨鳳爪)
小菜三樣都好吃，尤其是梅汁番茄吃得我不亦樂乎
黑蒜螺頭燉花膠
湯品蒜香濃郁鮮醇
魚肚軟綿軟骨脆口
喝下這一碗也半飽了~(才沒有!)
片鴨三吃(三色餅皮、生炒鴨鬆、鴨架小米粥)
很複雜的片皮鴨搭配三種配菜跟醬料以及三色餅皮
可能主廚是天使數字的推崇者
廣式片皮鴨的鴨肉帶有香料香氣
油脂香甜且肉質軟嫩
除了甜麵醬以外，其他的配料我們都當涼拌菜吃了
鴨鬆到最後的最後才上桌
雖然大家都飽到不行
(套餐分量我們沒抓好我們完全點過頭了!)
脆口的油條還有鴨肉的鹹香
爆炒香氣逼人有沒有搭生菜都好吃!
鴨架小米粥走一個清淡路線
妙的是裡面還有花枝以及疑似魚片的海鮮
口味還蠻特別的，鴨肉也不少
但我還是喜歡經典款鴨骨粥阿
蛋黃醬燜活龍蝦
因為是活龍蝦所以肉質Q彈緊實而且海味十足
不過醬燒口味比較重所以吃不出海鮮的清甜
雲腿金蒜蒸海石斑
清蒸的石斑肉質還算細緻鮮甜
但底下的粉絲才是我的真愛
我吃了三碗吧~~
蜜汁叉燒又甜又脆我很愛
金磚燒肉油脂豐厚
吃多稍嫌油膩~
片皮鴨油炒時蔬
鴨油高麗菜是真的又油又香
但是冷掉之後就稍嫌油膩
魚子燒賣
燒賣個頭頗大，香菇香氣濃郁
口感很結實還不錯吃~
仙翁冰糖燉雪梨
這我沒吃跳過
楊枝甘露凍
原本以為是菜單的照片放錯
沒想到眼睜睜看到隔壁桌上了兩根玉米
我們眼睛一亮問了服務人員
服務人員看我們點這麼多吃都吃不完
很中肯的建議我們點一隻來試試看就好
只能說這彷彿分子料理的視覺反差真的很奇妙
外層芒果奶凍一刀切下還堆妖堆妖的~
內層充實飽滿的柚子果粒
一口吃下真的是楊枝甘露的味道沒錯
但非預期的甜湯，口感相當微妙
真的建議可以點一隻來試試看
不然拍照打卡也好，呵呵~
出乎意料之外的是豆花竟然非常綿密好吃又豆香十足
獲得大夥兒的一致好評阿~
六福萬怡粵亮廣式餐廳
地址：台北市南港區忠孝東路七段359號
電話：(02)6615-6528
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:30
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