繼5678年之後，我們終於再給紅樓一次機會
紅樓的烤鴨看起來還是相當相當的熱門
很少看到中餐廳還要排隊進場而且大排長龍!
所以除了原本的餐廳另外又開了一區
我想蘭城晶英一個周末應該吃掉好幾百隻鴨吧!
也是第一次我看到整排師傅一起片鴨，然後跑台到下一輪的桌次這樣~
因為用餐人潮洶湧
所以菜單都改以合菜方式出菜
只需要選擇幾人份，菜色都是固定的
妙的是吃飽之後，服務人員問我們有沒有需要加點
加點也只能點合菜裏頭的喔，真是妙不可言~
8道冷盤小菜一字排開令人開心
其中梅汁番茄、五味鮮魷、蜂蜜南瓜都很不賴
畢竟要等師傅轉台需要一點時間
所以正好有梅子醋跟小菜盤打發時間還不錯~
時令海鮮：泰式九孔鮑
九孔鮑新鮮脆彈，但感覺還是跟五味醬比較搭配
櫻桃霸王鴨5吃：香滷鴨小拚、櫻桃鴨握壽司、片皮鴨捲三星蔥、三杯鴨骨煲、慢火白菜煲鴨湯
滷鴨翅跟鴨舌口味不錯，搭配的醃漬蘿蔔特別爽口
重頭戲烤鴨上場
我們一致認為把脆口的鴨皮拿去做握壽司太浪費了
加上起司跟美乃滋的壽司真的跟鴨皮不搭
甚麼時候才肯把這道菜換掉阿~
(還好滋耙被換掉了非常好!)
所以鴨肉捲餅裏頭沒有鴨皮
鴨肉切片也沒有鴨皮............
捲餅皮是三星蔥，口感偏厚實Q彈
只有鴨肉吃起來有點乾口
反倒是另外一吃的蔥油餅勝出!!
鴨肉單吃有點柴，還好加上美味滷汁
再搭配醃蘿蔔還有高麗菜就是完美的鴨肉便當了啊!
(誰幫我弄點筍絲)
三杯鴨骨倒是還不賴
三杯加上九層塔香氣十足
而且鴨骨上的肉質也顯得不那麼乾硬
白菜鴨湯還是跟上次一樣濃郁黏稠
我們笑說是驥園的鴨肉版
我合理懷疑不是加了雞腳就是豬腳燉煮
湯放一會兒都要凝固結一層皮了
白菜好喝我喝了兩碗~
晶品海上鮮
魚頗大隻，魚肉新鮮細緻
蔥油簡單調味就好吃
私房菜6選1：梅汁排骨/鴨油麻婆豆腐/油爆鮮蝦/鹹蛋杏鮑菇/白玉燒牛肉/海鮮豆腐煲
梅汁排骨濃郁黏稠，小朋友肯定喜歡
肉質偏肥，一口咬下愛字以
鴨蔥油爆蔬菜4選2：高麗菜/水蓮/空心菜/五行蔬菜
油蔥就是香，但我以為是清炒但似乎是川燙
只能安慰自己安捏咖健康~
蘭城美點2選1：芋香西米露/紫米紅豆蓮子露
芋頭西米露給過100分
朋友提醒我以後有芋頭西米露都記得自備保溫瓶
晶緻美點：綠豆糕
綠豆皇路線的綠豆糕我頗愛
飲料
飲料很妙是罐裝的，每人可以選一罐
喝不夠也還有梅醋跟熱茶
整體來說
紅樓的烤鴨餐CP值很高
6個大人三個小孩吃撐了
套餐價才7500+10%
口味上跟好幾年前比起來好像也有進步
下次順遊可以吃吃~
我想為了西米露根蔥油餅，應該是可以再訪的!
蘭城晶英-紅樓中餐廳
地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓
電話：(03)910-1011
營業時間：11:00-15:00、17:00-21:00
留言列表
