廢人美食報告書

連續三年獲米其林餐盤推薦的台菜店家 

精緻的服務以及富有情調的磨石子庭院 

作為家族聚餐的選擇很是合適 

膳馨菜色多元繁複，有許多需要預定的手路菜 

建議可以參考官網 

另外訂餐要先付訂金是比較少見 

但還好提供轉帳是蠻方便` 

魯花干 、魯鴨血 

前菜兩滷味道都很不錯 

尤其是鴨血又香又麻又嫩 

店家招待試吃的XO醬超蝦也是很下飯! 

金沙蝦球 

鹹蛋黃是裹粉炸得酥脆的乾爽口感 

蛋黃香氣有足，可惜分量稍小 

酒蒸塔香大蛤 

非常鮮美的大蛤 

稍微有點鹹配飯剛好 

三杯中卷 

重口味的三杯香氣逼人 

中卷很肥厚相當好吃 

芋頭海鮮米粉 

海鮮米粉海味比較不突出 

湯頭差強人意 

芋頭鴨 

原本很擔心鴨肉會乾柴 

但沒想到鴨肉都混和進去綿密的芋泥了 

加上炸得酥脆的春捲皮 

熱吃美味超乎預期 

椒鹽大元蹄 

澎派的元蹄，店家很專業的先端上來讓客人拍完照之後 

再端回來一座腿庫小山 

搭配椒鹽、黃芥末以及酸菜 

先滷後炸的蹄膀外酥脆內軟嫩也是相當好吃 

皮蛋蒼蠅頭 

韭菜真的不是我的愛 

不過這一道菜還挺下飯的 

膳馨四季豆 

四季豆份量比想像中還多 

如果再收乾一點就更脆口~ 

月見雨來菇 

炒蛋給超豪邁的雨來菇 

只是我以為雨來菇是南台灣的特產 

沒想到台中也吃得到了~ 

金瓜蟹粉豆腐撈 

豆腐又軟又嫩小朋友的最愛 

其實我們5大2小，點的是有點太多了 

如果服務人員給點建議應該就不會吃得那麼辛苦 

整體來說膳馨的用餐環境很不錯 

服務人員也是親切有禮 

口味跟價位都中上適合宴客或家族聚會阿~ 

膳馨民間創作料理

地址：台中市西區存中街21號

電話：(04) 2372 1650

營業時間：11:00–14:30, 17:30–21:30