獲得米其林餐盤推薦的香宮位於台北遠東香格里拉飯店的10樓
暗色調的裝潢讓人想到頤宮
還好沒有頤宮萬花筒迷宮似的布滿鏡子
脆皮烤鴨一鴨兩吃當然是必點$3688
片皮鴨搭配黃金蛋餅皮很有新意
香宮的烤鴨偏瘦，油脂比較沒有那麼豐美
但是肉質也不乾柴不韌澀，也帶有香料的香氣
鴨皮保有脆度，可以沾點砂糖提味增加口感
金柱生滾鴨架粥似乎留了太多鴨架熬煮
對我來說鴨肉味道有點太重
但是粥糜入口即化的口感還是很讚的
琥珀蹄香生菜鴨鬆反而是朋友覺得鴨味濃厚
但是重口味快炒的香氣我倒是很喜歡
這一盤我吃了不少阿~
香宮蜜汁叉燒皇(西班牙伊比利豬)$1588
寫文看到價格嚇一跳原來這ㄉㄟ豬肉那麼高貴
蜜汁香甜大家都有喜歡
但我個人覺得有點太肥阿～
香宮招牌金箔百香果香芒海虎蝦球(澳洲)$1288
寫文看到價格再度嚇一跳
蝦子真的很大隻，吃起來很有感
但加上百香果跟芒果醬我個人不太習慣就是了
還點綴高貴的金箔很吸睛～
原味蘿蔔絲酥餅$260
蘿蔔絲雖然有新鮮
但可能不是當季盛產
少了一點多汁出水的驚艷
金柱臘味煎蘿蔔糕$260
中規中矩的蘿蔔糕，切得相當厚實
所以可以明顯感受到一口咬下鹹粿的口感
臘味提香，外皮煎得焦香美味
香宮蝦餃皇$260
蝦餃皇也是很難出錯的美味
皮薄且Q彈，蝦肉厚實新鮮又飽嘴
就算不沾醬汁也很鮮美
波羅叉燒酥$230
皮有香有酥，但是餡料有點少
吃起來滿足程度少了一些
蜂巢香芋薯仔角$220
獲得今日的ＭＶＰ
香酥的蜂巢一點都不油膩
而且芋頭肉角餡鹹香美味
芋頭軟綿豬肉Ｑ彈讚啦！
（今日第二名我決定頒給因為久候片鴨師傅而招待的糖裹胡桃！）
楊枝甘露$200
甜點最喜歡楊枝甘露
極為濃郁，而且下方還有奶酪？增加口感
芋香西米露$200
芋頭比較硬，而且沒有香氣沒有煮進椰香西米露裏頭
其實可以跳過
焦糖琥珀雙皮奶$200
脆皮的焦糖朋友覺得太甜
剛好適合我～大口挖下奶酪是絕配
整體來說香宮的口味中上
可能因為期待太高
朋友結論烤鴨雖然好吃
但好像還是世貿３３更是令人驚豔
香宮 Shang Palace - 台北遠東香格里拉
地址： 106台北市大安區敦化南路二段201號6樓
電話號碼： 02 7711 2080
營業時間： 11:30–14:30, 18:00–21:30
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