說來也有趣，小時候最不喜歡跟大人去吃辦桌
沒想到隨著年華老去
現在新潮的辦桌活動竟然在年輕人以及文化圈蔚為風潮
看來美食的文化傳承也是需要經營以及包裝的。
豐辦桌致力於推廣台菜辦桌菜
展現傳統美味與視覺盛宴
結合節慶，不定時的辦理辦桌活動
除了可以認桌也可以單獨報名參加併桌。
其實一直想試試看參與這種熱鬧的活動，
畢竟長大了機會就少了，
朋友剛好搶到復刻天子宴的場次，
由國寶級三大台菜天王(陳兆麟、林明燦、郭宏徹)首度聯手
以敬神之心製作的天子宴
我們一介平民有機會可以吃到敬神之宴真心要偷笑
所以雖然一位價格$3200不便宜
就當作是吃喜酒的紅包錢
還有提供酒水
而且還有加碼幻術大仙的三仙歸洞精彩表演!
這次的料理由三組人馬各自大展身手
可惜菜單沒有特別載明出自哪一位主廚之手
10道台菜圓圓滿滿：五福拼盤、三仙全屯、生肖齊全、鳳眼鮑魚、網中鮮魚、通心鰻魚、八寶財庫、蓮花肚湯、麻油雞湯、雙喜湯圓
三仙全屯是祝賀神明的菜王
腿庫、肝屯、扣白菜，象徵福、祿、壽
其中蹄膀特別軟爛，白菜滷也是神隊友
而肝屯則是有加入豬肝，口感細緻軟嫩。
生肖齊全的大蝦可惜稍微冷掉
但是芋頭丸美味得緊，吃得我們讚不絕口。
網中鮮魚是填入豬油網包裹的酸菜餡
但我覺得其實清蒸海上鮮就很棒了
酸菜可以拿來煮豬肚湯(笑~)
通心鰻魚做工繁複
雖然還是有淡淡的鰻魚腥味
但是肥厚的香菇以及筍乾
火腿增添了口感的豐富度。
八寶財庫有好吃的櫻花蝦芋角油飯
以及主廚加碼特別美味的海鮮球
重口味炸物吃得我們不亦樂乎。
蓮花肚湯特別清爽
含苞待放清澈鮮美的湯料是用小鍋蒸煮
再倒扣加入高湯，滋味清甜。
濃厚的麻油雞湯雖然少見於辦桌菜
但是在冷冽的冬天哩
來上一碗特別溫潤而暖和，調味適中
我很怕酒味很重但是口味清淡的麻油雞阿~
就連甜點雙喜湯圓的桂圓蛋糕也好吃
我是炸湯圓怪物，小湯圓無疑就是心頭好~
還有最重要的幻術大仙手法真的相當熟練
朋友都上台近距離觀看也看不出破綻
整個把活動氣氛帶起來，畫龍點睛阿~
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