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探索廚房無敵難定，聽說八月全滿(平假日都滿，哪來這麼多人把探索廚房當廚房？)
我們五點到現場候位，排到第6組
還好等待的時候有舒服的沙發可以休息看看人間百態～
原本以為可能要等到七點，還好六點一刻電話鈴聲就令人雀躍的響起
真是為了吃相當執著啊！
餐廳的裝潢走低調奢華路線
平面寬敞動線流暢
取餐區也不用很迂迴可以一目了然每賣
冷盤區有日式壽司、手捲、生魚片、一些小菜
沙拉區除了有用很大的鍋釜(似乎是要製作魔藥釀！)現伴的沙拉
還有些海鮮、各式各樣的起司、火腿、小菜(豆干一類的竟然也出現了！)
生魚片其實我吃不太出來好壞
但海鮮都挺鮮美
各式各樣的小菜味道也都不錯
燻鮭魚豪大一片
很妙的是搭配的酸豆、檸檬片、酸黃瓜一類的配料也一映俱全
是豪華專業配備來著！
熟食區有些熱炒、牛排、燒賣蘿蔔糕一類港式點心、現煮麵食或湯類
台面上有的食材都可以自行搭配，很怕配出個怪東西被廚師在心裡偷偷嘲笑！
於是選了麻辣口味的ㄅ一ㄤ\ㄅ一ㄤ\麵
應該是摹繪甩麵聲音而取名
麵體呈現一片一片，但口感沒有想像中有彈性
但麻辣的醬料很有西安菜的Fu降～
現煮蛤蠣湯就是一整個鮮美，而且蛤蠣好大顆對著我們開口笑
就連普通的竹筍排骨湯(是說為什麼要來這裡喝普通的竹筍排骨湯)也好喝～
值得一提的是還有現烤pizza以及香料麵包
雖然是單純的經典口味
但現烤的pizza好香，而且口味也很不賴
聽說香料麵包也是好吃的！
日式炸物區一個不小心就要排隊等食
排到兩隻炸蝦，其他蔬菜類的炸天婦羅倒是儲備量很足
炸物普通，蝦子也沒有特別大隻
(雖然麵包粉好吃>.<)
不如吃冷盤區的鮮蝦更讚！
飲料有果汁咖啡跟茶包
現榨果汁有西瓜汁跟哈密瓜汁
西瓜汁濾的好清澈有夠甜我好愛
冰淇淋有莫凡彼跟哈跟達司
約末10~12種
詳細種類記不太清楚
只記得缺少我的最愛莫凡彼夢幻香草，還好有檸檬聊慰
甜點區整個也是種類繁多
基本上口味都有水準之上
而且有現作可麗餅跟鬆餅加分
到了七點半跟八點還有現作舒芙蕾大獲全勝
但是到了舒芙蕾出爐的時候也差不多飽到會厭軟骨了
甜點我們一個人都吃超過一盤還有冰淇淋跟舒芙蕾好瘋
其他水果、甜湯沒有特別吸引我就不多提了<---其實是懶
值得一提是小小不起眼的兩罐手工餅乾
又脆又香又厚又好吃！給他一個讚！
大廳還有長頸鹿裝置藝術可以合照
可以說是寓教於樂的一間好餐廳啊(好弱的結尾)
結尾是我好久沒有吃這麼飽～大概從會厭軟骨又飽到舌根
不能輕易張開嘴巴不然食物會排山倒海傾洩而出釀～
最近似乎在國賓(甜點好好吃！)跟喜來登都沒有飽這麼誇張
追根究底可能是探索廚房現作的食物很多
所以新鮮自然美味
難怪大家都要當成廚房好威啊............
寒舍艾美酒店探索廚房
地址：台北市信義區松仁路38號
電話：(02)6622-8000
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