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很小一間店面藏身在永康街巷弄(這句話昨天好像打過，不信看上一篇...好沒有創意的開場)
多走個兩步路就會錯過低調的招牌
一樓有小小的吧台，樓上幾張桌子
加起來大概整間店只能容納20幾人
這天店家跟我確認訂位時
我眼睜睜耳淋淋聽到『不好意思，我們客滿了！』
應該是因為我們拒絕其他組客人，看起來生意不錯啊！
尷尬的是我們整組人馬沒有人準時
最早出現的人影還是比預定時間晚了半小時
心裡一直因為影響店家多接幾組客人而歹勢
但服務人員還是很親切的招呼我們(淚～)
我無以回報，只好手指猛點菜單這樣.....
老虎菜$80
就是涼拌洋蔥、小黃瓜還有蕃茄
簡單的調味但是清爽開胃
有意式沙拉油醋醬的Fu
會不自主一口接一口
時蔬沙拉$220
為了找這一道菜到底是什麼
在網路上搜尋很久都沒有看到其他人點＠＠
我想......應該.....是時蔬沙拉吧！
但跟老虎菜的差別只有把小黃瓜換成青椒啊>.<
因為鴻疆石青菜實在太少(是說誰會去新疆吃菜？！大口喝肉大口喝酒才是大漠兒女的本色啊！)
所以硬是點了好幾道沙拉
其實我吃起來覺得味道都挺像的
就是孜然與油醋的水乳交融啊！
澆麻雞$160
跟印象中炸過的泰式澆麻雞差很多
基本上是水煮雞胸肉淋上辣味炸醬再搭配小黃瓜(這不就是雞肉偽裝的炸醬麵嗎？)
雖然沒有像是泰式椒麻雞的又香、又麻、又辣
口味偏鹹的炸醬搭配雞胸肉還有小黃瓜
一整個很下飯
所以...飯出現了！
羊肉抓飯$100
這裡沒有簡單的白米飯
但是羊肉抓飯只有淡淡的油脂香氣味
沒有羊肉的腥臊味
搭配些五穀堅果還有燉得極爛的水煮紅蘿蔔
又是個清爽的味道
一碗不大，所以立馬再來一碗啊！
烤薄餅$60
另外一道主食是烤薄餅
詢問店家吃法，店家說可以直接吃也可以包肉
沒想到直接吃就很香，麵皮也很有嚼勁
沾些油醋醬也很不賴！
孜然炒烤羊$280
來新疆不點孜然不點羊肉像話嗎？
是說我也沒有去新疆啦
不知道是因為從上第一道菜就開始有大量孜然麻痺我的味覺
或者是這裡的孜然真的出乎我意料之外的清淡
孜然炒烤羊少了孜然的特殊濃厚氣味
但帶點油脂的羊肉很香
串烤類
地中海鹽烤百頁$90、雞肉串$90
燒烤杏鮑菇$90
燒烤羊肉串$90
孜然烤蘭花干$90
燒烤去骨雞腿排$160
鴻疆石的燒烤整體而言都不錯
讓人驚豔的是地中海鹽烤百頁還有蘭花干
(沒想到是素料勝出)
羊肉稍羶，雞肉比不上雞匠(至今還沒遇過足以匹敵的！)、雞腿肉略乾
但原本以為會無味的百頁還有花干
簡單的調味更能夠感受到食物的原味
甚至有加乘的效果
友人極愛杏鮑菇
所以一再加點降～
雙茄沙拉(佐大蒜油醋)$180
沒想到是一盤熱的沙拉
不過愛吃茄子的朋友猛稱讚
我只吃了幾塊蕃茄
少了孜然的強烈個性
更為容易入口
還是很有意式料理的口味啊！
大盤雞(限量供應)$480
看到限量供應，不點實在誓不為人啊！
這雞真的挺大盤
端上來被生的洋蔥、椒類覆蓋
甚至看不到肉
其實覆蓋在底下都是滿滿的帶骨雞肉
口味稍重，帶鹹且辣還有花椒的麻
連燉的軟爛入味的馬鈴薯
是白飯的好朋友！
香辣啤酒雞$360
其實吃起來沒有特別的啤酒味道
反而比較像是燒酒雞
老薑還有辣椒還是不可或缺的
雞肉有點乾澀
可能是燉太久的原因
今天的肉比較吸引我的就是大盤雞
應該再來兩碗白飯
結帳下來，8個人每人大概300多
真的是C/P值相當高的一間特色小店
但新疆菜就是調味很重，各式各樣的香料
所以吃完飯就要回家洗澡釀
也算是另類的賣點.......
鴻疆石新疆餐食燒
地址：台北市大安區潮州街139號
電話：:(02)2322-5169
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